幼儿不良饮食习惯的矫治的调查研究-精.docxVIP

毕业设计（论文）

PAGE

1-

毕业设计（论文）报告

题目：

幼儿不良饮食习惯的矫治的调查研究-精

学号：

姓名：

学院：

专业：

指导教师：

起止日期：

幼儿不良饮食习惯的矫治的调查研究-精

摘要：随着社会经济的发展和生活水平的提高，幼儿不良饮食习惯的问题日益突出。本文通过对幼儿不良饮食习惯的矫治进行调查研究，分析了不良饮食习惯的现状、原因及影响，提出了针对性的矫治策略。研究结果表明，通过家庭、幼儿园和社会的共同努力，可以有效改善幼儿的不良饮食习惯，促进幼儿健康成长。本文的研究对于提高幼儿营养健康水平，预防营养相关疾病具有重要意义。

近年来，随着我国经济的快速发展，人民生活水平不断提高，儿童的营养健康问题日益受到关注。然而，幼儿不良饮食习惯的问题却不容忽视。不良饮食习惯不仅影响幼儿的身体健康，还可能导致肥胖、营养不良等疾病。因此，研究幼儿不良饮食习惯的矫治策略具有重要的现实意义。本文从以下几个方面进行论述：首先，阐述幼儿不良饮食习惯的现状及危害；其次，分析幼儿不良饮食习惯的原因；再次，探讨矫治幼儿不良饮食习惯的策略；最后，总结研究结果并提出相关建议。

第一章幼儿不良饮食习惯的现状及危害

1.1幼儿不良饮食习惯的类型

(1)幼儿不良饮食习惯主要表现为挑食、偏食、过量摄入高糖、高盐、高脂肪食物等。据《中国儿童营养与健康状况报告》显示，我国城市儿童挑食、偏食的比例高达60%以上，农村地区则高达70%。例如，在幼儿园的日常观察中，部分幼儿对蔬菜、水果等富含纤维和维生素的食物明显抗拒，而更倾向于选择油炸、甜食等高热量、低营养的食物。

(2)幼儿不良饮食习惯还表现为饮食无规律，餐次不固定。有研究指出，约40%的幼儿存在饮食不规律的问题，这可能导致幼儿营养不良或消化系统疾病。案例中，某幼儿园一名5岁幼儿因长期早餐不吃、午餐过量摄入高热量食物，导致肥胖和消化不良。

(3)此外，幼儿不良饮食习惯还可能表现为饮食过快，咀嚼不充分。据调查，我国儿童饮食过快的比例高达60%，这不仅影响食物的消化吸收，还可能增加胃肠疾病的风险。例如，某幼儿园在开展饮食习惯调查时发现，部分幼儿在用餐时狼吞虎咽，导致食物未充分咀嚼就咽下，长期如此，影响了营养吸收，甚至引发胃部不适。

1.2幼儿不良饮食习惯的现状

(1)目前，我国幼儿不良饮食习惯的现状不容乐观。据《中国儿童营养与健康促进报告》显示，超过80%的幼儿存在不同程度的营养不均衡问题。其中，城市儿童中营养过剩和营养不良的比例分别为35%和45%，农村儿童中这两项比例分别为30%和50%。例如，某城市幼儿园在对幼儿进行体质检测时发现，有超过20%的幼儿体重超重或肥胖。

(2)在幼儿不良饮食习惯中，挑食、偏食现象尤为突出。根据《中国儿童营养与健康促进报告》的数据，大约60%的幼儿存在挑食、偏食问题，其中，对蔬菜水果等健康食品排斥的幼儿占比高达50%。以某幼儿园为例，在一项饮食习惯调查中，有30%的幼儿表示不喜欢吃蔬菜，40%的幼儿表示不喜欢吃水果。

(3)饮食不规律、摄入过多高热量、高脂肪、高糖食品等问题也普遍存在。据《中国儿童营养与健康促进报告》的数据，超过40%的幼儿存在饮食不规律问题，约60%的幼儿日常饮食中高热量、高脂肪、高糖食品的比例超过30%。案例中，某幼儿园的40%幼儿每天摄入的糖果量超过推荐摄入量的两倍，导致血糖水平不稳定，影响健康。

1.3幼儿不良饮食习惯的危害

(1)幼儿不良饮食习惯对儿童健康成长带来诸多危害。首先，营养不均衡可能导致生长发育迟缓。据《中国儿童营养与健康促进报告》显示，营养不良的儿童身高和体重低于同龄儿童的平均水平，生长发育速度较慢。例如，某幼儿园在开展营养健康教育活动时，发现营养不良的幼儿在身高和体重上均低于同年龄段儿童的平均水平。

(2)其次，不良饮食习惯还可能引发多种慢性疾病。研究表明，幼儿期的不良饮食习惯与成年后肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险增加有关。据《中国儿童营养与健康促进报告》的数据，肥胖的儿童成年后患糖尿病的风险是正常体重儿童的4倍。案例中，某幼儿园一名5岁幼儿因长期挑食、偏食，导致肥胖，最终被诊断为2型糖尿病。

(3)此外，不良饮食习惯还可能影响幼儿的心理健康。研究表明，挑食、偏食等不良饮食习惯可能导致幼儿产生焦虑、抑郁等心理问题。据《中国儿童营养与健康促进报告》的数据，约20%的幼儿因饮食习惯问题出现心理问题。案例中，某幼儿园一名幼儿因长期不吃蔬菜，被同学嘲笑，导致出现社交焦虑和抑郁情绪。

第二章幼儿不良饮食习惯的原因分析

2.1家庭因素

(1)家庭是幼儿饮食习惯形成的第一环境，家长的教育方式和饮食习惯对幼儿的影响至关重要。许多家庭中，家长自身的不良饮食习惯直接影响幼儿