DB45T-钦州大蚝的生态冰温保活运输技术规范及操作规程.pdf

ICS65.150

CCSB51

45

广西壮族自治区地方标准

DB45/TXXXX—XXXX

钦州大蚝的生态冰温保活运输技术规范及

操作规程

TechnicalspecificationfordepurationandtransportationofQinzhouoyster

2022-1-27

（本草案完成时间：）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广西壮族自治区质量技术监督局发布

DB45/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出。

本文件由广西壮族自治区农业农村厅归口。

本文件起草单位：广西农产品质量安全服务协会、广东海洋大学、钦州市水产技术推广站、钦州市

钦南区水产技术推广站。

本文件主要起草人：罗丽俐、秦小明、高加龙、黄伟德、苏朝捷、阮良鹏、钟昌艳。

I

DB45/TXXXX—XXXX

钦州大蚝的生态冰温保护活运输技术规范及操作规程

1范围

本文件规定了钦州大蚝术语、地理标志产品保护范围、基本要求、净化工艺和技术要求、包装、运

输和储存等技术要求。

本文件适用于活体钦州大蚝及其包装产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB10136食品安全国家标准动物性水产制品

GB20941食品安全国家标准水产制品生产卫生规范

GB/T191包装储运图示标志

GB/T36192活水产品运输技术规范

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T1329绿色食品海水贝

NY/T1891绿色食品海洋捕捞水产品生产管理规范

SC/T3013贝类净化技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

钦州大蚝Qinzhouoyster

学名香港牡蛎（Crassostreahongkongensis），隶属于双壳纲(Bivalvia)，珍珠贝目(Pteriodae)，

牡蛎科(Ostreidae)，为Lam等学者以基因遗传学手段将近江牡蛎（Crassostrearivularis）的“白肉”

牡蛎命名而成的物种。

4地理标志产品保护范围

钦州大蚝地理标志产品保护范围限于在国家知识产权局商标局备案的地理标志证明商标保护范围，

即茅尾海至龙门港七十二泾区域，东经108°2916.18至108°360.16，北纬21°4054.09至21°

527.96之间，南北宽18.84公里，东西长12.27公里，地域面积111.7平方公里,周边有钦州港区、