麻辣鱼的作文.docVIP

俗话说：“民以食为天。”而世上美食有千万道，我唯独喜欢爸爸做的麻辣鱼。

爸爸因为常年在外，所以他做的麻辣鱼更是可遇而不可求。就在几天前，我又吃到了爸爸做的那麻辣诱人，回味无穷的麻辣鱼了……

临近农忙，爸爸终于回来了。出于接风，更是为了满足我的食欲，妈妈去镇上买鸡和鱼，让爸爸一展身手。

爸爸做事总是很麻利，三下五除二，一条活鱼已被收拾停当。他先在鱼背上切几个花刀，放在一边备用，然后准备麻椒、干辣椒、葱、姜、蒜等材料。一切备好，开始起锅烧油，一道美食即将到口！

油热七分，爸爸小心地将放入鱼，适时把鱼来回翻个，前到煎得两面金黄为止。此时，再把葱、姜、蒜、麻椒和干辣椒放进锅里，往里面倒入两大碗水，放入盐、鸡精等调料，最后是老爸“秘制”的酱汁，盖上锅盖，焖上二十分钟左就可以出锅了。

我看着书，心却那氤氲的香气所吸引。终于，在我焦急的期待中，热气腾腾的麻辣鱼终于端上桌。看吧，颜色红润、汤汁粘稠，一颗颗麻辣点缀在鱼肉上方，再加上红油的搭配，真是催人口水啊！我夹起一块鱼肉，那鱼肉嫩滑筋道，放入口中，那麻麻辣辣的鲜味与味蕾相撞，给人一种坠入仙境的陶醉。

最后，我甚至戴上了一次性手套，直接捏起鱼骨，一口接着一口地大快朵颐起来，根本就停不下来。爸爸在一旁打趣道：“慢点吃，这鱼就要游到你肚子里去了！”

我吐着鱼刺，含糊不清地说：“此鱼只应我家有，别人哪得几回闻啊！”爸爸笑了，妈妈也笑了——这真是麻辣在口，真爱在心啊……