T ESSE 001—2023 利川红生产技术规程.pdf

ICS67.140.10

X55

T/ESSE

恩施土家族苗族自治州茶产业协会团体标准

T/ESSE001—2023

利川红生产技术规程

TechnologicalcodeofproductionforLichuanBlackTea

2023-09-08发布2023-10-01实施

恩施土家族苗族自治州茶产业协会发布

T/ESSE001—2023

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基地规划与建设1

5茶树种植1

6茶树修剪2

7土壤管理和施肥2

8病、虫、草害防控3

9热、旱、冻害防控3

10鲜叶采摘3

I

T/ESSE001—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由华中农业大学提出。

本文件由恩施土家族苗族自治州茶产业协会归口管理。

本文件起草单位：恩施土家族苗族自治州茶产业协会、华中农业大学、恩施土家族苗族自治州农业

农村局、恩施土家族苗族自治州公共检验检测中心、利川市农业产业发展促进中心、利川市茶产业协会、

湖北利川红产业集团有限公司、利川星斗山红茶有限公司、湖北嘉润茶业有限公司、湖北中检检测有限

公司、利川市焱鑫茶业有限公司。

本文件主要起草人：倪德江、王明乐、胡兴明、陈玉琼、郭飞、赵华、张雅娟、向俊、邱建红、杜

亚茹。

本文件实施应用中的疑问，可咨询恩施州茶产业协会，联系电话邮箱：

530257260@。

Ⅱ

T/ESSE001—2023

利川红生产技术规程

1范围

本文件规定了利川红的生产技术中的术语与定义，其中生产环节包括基地规划与建设、茶树种植、

茶树修剪、土壤管理和施肥、病虫草害防控、热旱冻害防控、鲜叶采摘。

本文件适用于湖北省恩施州境内生产的利川红。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB11767茶树种苗

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T5018茶叶生产技术规程

NY/T5197有机茶生产技术规程

DB42/T860轻基质穴盘茶苗繁育技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1利川红Lichuanblacktea

以恩施州所辖区域内适制利川红的苔子茶群体种或无性系良种茶树的芽叶为原料，按照特定工艺加

工而成的条形、针形或珠形红茶。

4基地规划与建设

4.1生产基地环境质量应符合NY/T391的相关要求。

4.2基地规划、道路和水利系统、茶园开垦、茶园生态建设均应按NY/T5018的要求执行。

5茶树种植