T CPCS 007—2023 食用燕窝 标准.pdf

67.040

C149

团体标准

（T/CPCS007-2023）

食用燕窝

EdibleBirdsNest

2023-07-09发布2023-10-01实施

中国药文化研究会发布

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件由中国药文化研究会提出。

本文件由中国药文化研究会归口。

本文件起草单位（共58家）：

青岛正典生物科技有限公司、荣和堂健康食品（上海）有限公司、燕之初健康美（厦门）食品有

限公司、印尼财富燕窝有限公司、广州振安堂医药科技有限公司、上海燕太太实业发展（集团）有限

公司、马来西亚燕情燕窝科技有限公司、马来西亚茂记企业有限公司、马来西亚福喜发铬有限公司、

厦门市燕之屋丝浓食品有限公司、北京小仙炖生物科技有限公司、大洲新燕（厦门）生物科技有限公

司、煌堡御品（广东）供应链管理有限公司、壹罐燕（广东）健康科技有限公司、广州市天健贸易有

限公司、广州市千妃燕企业管理有限公司、广东润康药业有限公司、烟台云冰国际贸易有限公司、中

亚天成（厦门）生物科技有限公司、泡一泡生物科技（浙江）有限公司、杭州食燕式品牌管理有限公

司、深圳杰瑞丝实业有限公司、广东众兴进出口贸易有限责任公司、广州龙标心燕食品有限公司、佛

山市南海区黄岐燕山保健食品厂、福建金丝燕食品有限公司、福建康蒸燕食品有限公司、昆明贵仁堂

生物科技有限公司、福建品鉴食品有限公司、广东诚兴健康产业有限公司、海南大洲金丝燕产业集团

有限公司、广州市群堂金商贸有限公司、燕之佳（厦门）生物科技有限公司、厦门天诚燕生物科技有

限公司、上海嘉晟食品有限公司、嘉兴启示路贸易有限公司、杉禧（厦门）生物工程有限公司、福建

省粤港食品发展有限公司、东莞市膳仙燕健康管理有限公司、PTESTAINDONESIA(002)、大连海晏堂

生物有限公司、PT.ORIGINALNESTINDONESIA（014）、泉州卡里曼丹美吉燕贸易有限责任公司、宁波市

百草传奇贸易有限公司、盏逸品牌管理（山西）有限公司、广东名澳实业集团有限公司、广州千寻汇

科技有限公司、PT.WALETAASIAJAYA（019）、PT.AdipurnaMranataJaya（001）、印度尼西亚燕窝商

联合会、东南燕都生物科技有限公司、厦门天然阁实业有限公司、厦门燕之煌生物科技有限公司、厦

门聪美燕生物科技有限公司、厦门精挑燕生物科技有限公司、厦门永裕辉生物科技有限公司、厦门丁

子燕生物科技有限公司、漳州泰裕食品有限公司、厦门燕安居连锁经营有限公司。

本文件主要起草人：徐敦明（厦门海关技术中心）、钟建明（中国药文化研究会燕窝分会）、张雅

琴（广东省燕窝产业协会）、骆义宁（中国医药物资协会燕窝分会）、马增俊（全国城市农贸中心联合

会燕窝市场专业委员会）。

食用燕窝

1范围

本文件规定了食用燕窝的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮

存等要求。

本文件适用于食用燕窝。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB500