T ZLX 045—2023 绿色食品 “武阳春雨”茶生产技术规程.pdf

ICS67.140.10

CCSB05

T/ZLX

浙江省绿色农产品协会团体标准

T/ZLX045—2023

绿色食品“武阳春雨”茶生产技术规程

Greenfood-technologyregulationforproducingof“wuyangchunyu”

tea

2023-01-09发布2023-01-16实施

浙江省绿色农产品协会发布

T/ZLX045—2023

前言

本文件按照GB/T1.12020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。

本文件起草单位：武义县农业农村局、武义县茶叶技术服务站、浙江更香有机茶业开发有限公司、

浙江乡雨茶业有限公司、浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司、金华市农科院（武义）茶叶研究所。

本文件主要起草人：徐文武、周小芬、潘祖华、祝凌平、汤志飞、祝雅松、徐欢、叶红燕、王梧

镇、朱志刚、郜秋艳、虞舜杰、向签。

本文件首次发布。

I

T/ZLX045—2023

绿色食品“武阳春雨”茶生产技术规程

1范围

本文件规定了绿色食品“武阳春雨”茶的术语和定义、苗木、建园、茶园管理、鲜叶与加工等

技术要求。

本文件适用于绿色食品“武阳春雨”茶的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB11767茶树种苗

GB/T13738.2红茶第2部分：工夫红茶

GB23350限制商品过度包装要求—食品和化妆品

GB/T22291白茶

GB/T32719黑茶

GB/T34778抹茶

NY/T288绿色食品茶叶

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

GH/T1070茶叶包装通则

GH/T1077茶叶加工技术规程

GH/T1234武阳春雨茶

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

“武阳春雨”茶“wuyangchunyu”tea

指以浙江省金华市武义县境域内适制“武阳春雨”茶的中小叶茶树品种鲜叶为原料，经特定工

艺加工而成的茶产品，包含绿茶、红茶、黑茶、白茶、抹茶等。

4苗木

种苗应采用适制的无性系良种，苗木的质量要求应符合GB11767中的规定。

5建园

5.1建园规划要求

1

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5.1.1茶园选择坡度在25°以下土层深厚丘陵地或山坡地建园，以pH值4.5～6.5的酸性土壤