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出口冷链运输

第一章出口冷链运输概述

1.1冷链运输的定义及重要性

冷链运输是指在运输过程中，对易腐、易变质的产品进行低温控制，以确保其质量和安全的一种运输方式。出口冷链运输则是指将我国的农产品、水产品、冷冻食品等易腐产品，通过冷链物流系统运输到国际市场。随着我国农业产业的升级和国际贸易的发展，出口冷链运输在保障食品安全、提高产品附加值、促进农业产业转型等方面具有重要意义。

1.2出口冷链运输的分类

出口冷链运输根据运输方式的不同，可以分为以下几类：

道路冷链运输：主要指通过公路运输，将易腐产品从产地运输到港口或边境口岸的过程。

铁路冷链运输：通过铁路运输，将易腐产品从产地运输到港口