DB11 T 652.7-2009 乡村旅游特色业态标准及评定 第7部分 生态渔家.docxVIP

ICS03.080.30A12

备案号:XXX-XXXX

DB

北京市地方标准DB11/T652.7—2009

乡村旅游特色业态标准及评定第7部分:生态渔家

RatingstandardforspeciaIruraItourismcategories

part7:Eco-fishinghome

2009-07-08发布2009-11-01实施

北京市质量技术监督局发布

I

DB11/T652.7—2009

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 1

5评分要求 2

附录A(规范性附录)乡村旅游特色业态之生态渔家评分细则 3

II

DB11/T652.7—2009

前言

DB11/T652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分:——第1部分:通则;

——第2部分:国际驿站;——第3部分:采摘篱园;——第4部分:乡村酒店;——第5部分:养生山吧;——第6部分:休闲农庄;——第7部分:生态渔家;——第8部分:山水人家;——第9部分:民族风苑。

本部分为DB11/T652的第7部分。本部分的附录A是规范性附录。

本部分由北京市旅游局提出并归口。本部分由北京市旅游局组织实施。

本部分起草单位:北京市旅游局、北京第二外国语学院、北京市密云县旅游局。

本部分主要起草人:张慧光、安金明、王富德、谷慧敏、赵广朝、张伟、王伟、刘玲、闫军、胡咏君、李群伟、王永库。

1

DB11/T652.7—2009

乡村旅游特色业态标准及评定第7部分:生态渔家

1范围

DB11/T652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之生态渔家的基本要求和评定方法。本部分适用于“乡村旅游特色业态”之生态渔家。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过DB11/T652的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本,凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。

GB3838地表水环境质量标准

NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量

3术语和定义

下列术语和定义适用于本部分。3.1

生态渔家eco-fishinghome

依托乡村良好的自然生态、村容风貌和渔业特色产业,以“鱼、渔”和水体景观为主题旅游吸引物,可提供特色餐饮、观光游览、休闲娱乐等服务的独立经营主体。

4基本要求

4.1环境景观与建筑

4.1.1规模能适应接待规模要求,拥有较丰富可利用的水资源。

4.1.2选址未造成地貌、植被、水系及景观破坏。

4.1.3建筑风格与周围环境相协调,应能体现渔家风情和地方民俗特色。

4.1.4有景观鱼塘,具有鱼类放养功能。鱼塘内的鱼类和水生植物应不少于4种。

4.1.5有适当规模的池沼,水体景观可满足游客的亲水、戏水需求。

4.1.6设有养殖某些鱼类及其他水生动植物的解说系统。

4.1.7水源地和水源涵养地渔家有污水处理系统。

4.2住宿设施

4.2.1渔家民居气息浓郁,室内陈设、挂件带有渔文化符号。

4.2.2客房设计具有亲水氛围,临窗有水景。

4.2.3室内摆放有观赏鱼缸。

4.2.4室外庭院应有观花、观叶、观果类植物,并应突出原生态植物特点。

4.3特色餐饮

4.3.1餐厅

4.3.1.1餐厅有鲜活水产品陈列展示柜,具有实用和观赏性。

4.3.1.2餐厅内装饰品具有浓郁的渔家风情和地域文化。

4.3.1.3餐位数不低于20个座位。

4.3.2菜品

2

DB11/T652.7—2009

4.3.2.1提供无公害鱼类、瓜果蔬菜。

4.3.2.2可提供10道以上以鱼为主要原料的渔家风味和地方特色菜肴,并有相应的介绍说明。

4.3.2.3能够制作全鱼席(宴)。

4.3.2.4有自制的特色饮品,主食杂粮全部为自产或本地产新粮。

4.3.2.5有水生植物类菜肴,如新鲜荷叶、鲜莲子、莲藕、菱角、茭白等。

4.4特色旅游活动

4.4.1休闲活动

4.4.1.1垂钓场所能接待20人及以上同时进行垂钓。

4.4.1.2游客可参与喂养、捕鱼等渔事生产活动,配有指