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食品分类试题

姓名：[填空题]*

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1.抽检花色挂面，食品细类应选择（）。[单选题]*

A.挂面

B.普通挂面(正确答案)

C.手工面

D.粮食加工品

2.2024年国家食品安全抽检监测计划中共有（）个食品大类。[单选题]*

A、30

B、31

C、32

D、33(正确答案)

3.配制酱油抽检时对应食品细类为（）。[单选题]*

A、酱油

B、配制酱油

C、其他液体调味料(正确答案)

D、液体复合调味料

4.《食品安全国家标准方便面》（GB17400-2015）适用范围不包含的产品是（）。[单选题]*