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维生素相关知识题目：涵盖多种维生素性质及应用等要点 .docx

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    维生素相关知识题目：涵盖多种维生素性质及应用等要点

    1.下列维生素属于水溶性的是()

    A、维生素

    B.维生素

    C.维生素K

    D、维生素

    E、E.维生素E

    【正确答案】：B

    2.维生素A成醋酸酯的目的()

    A、稳定性增加

    B、使之难吸收

    C、改变用途

    D、增加水溶性

    E、作用于特定部位

    【正确答案】：A

    3.可与三氯化锑反应生成深蓝色，自身又能发出强黄绿色荧光的是()

    A、维生素A

    B、B.维生素

    C、C.维生素

    D、D.维生素

    E、E.维生素E

    【正确答案】：A

    4.维生素E易被氧化是因为分

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