TGBC 40-2024 预制菜包装 、标识通则.docx

ICS67.040

CCS

B08

GBC

团 体 标 准

T/GBC40—2024

预制菜包装、标识通则

Generalrulesforthepackagingandlabelingofpreparedfooddishes

2024-12-25发布 2024-12-25实施

广西物品编码与标准化促进会 发布

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T/GBC40—2024

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西农垦集团有限责任公司、广西预制菜产业协会提出并宣贯。

本文件由广西物品编码与标准化促进会、广西预制菜产业协会共同归口。

本文件起草单位：广西预制菜产业协会、广西农垦集团有限责任公司、南宁龙光生鲜食品科技有限公司、广西柳工集团食品投资有限公司、广西轻工业科学技术研究院有限公司、广西阿高食品有限公司、广西扬翔股份有限公司、广西宝城食品科技有限公司、广西好友缘供应链管理有限公司、广西食品工业协会、广西桂菜发展促进会、广西烹饪餐饮行业协会、广西农牧业龙头企业促进会、广西油茶产业协会。

本文件主要起草人：农海新、张尧森、胡程福、罗功刚、程劲芝、张蓥、王元春、李文奇、易立鹏、冯德伟、谢晓航、文珍妮。

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预制菜包装、标识通则

范围

本文件界定了预制菜的术语和定义，规定了预制菜的包装和标识要求。本文件适用于预制菜的包装标识。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.3食品安全国家标准搪瓷制品

GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品

GB4806.11食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品GB/T5737食品塑料周转箱

GB/T6388运输包装收发货标志

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12464普通木箱

GB/T18127商品条码物流单元编码与条码表示GB/T18455包装回收标志

GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求GB/T23509食品包装容器及材料分类

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T33993商品二维码

GB/T39947食品包装选择及设计NY/T658绿色食品包装通用准则T/GBC38预制菜分类

术语和定义

T/GBC38界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

标识 labeling

采用粘贴、印刷、标记等适宜方式，在产品或者其包装上，用以表示或说明产品信息、检疫检验状态、生产者信息等的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。

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包装要求

基本要求

包装应保障安全，符合预制菜储藏、运输、销售的要求。

预制菜包装及设计应符合GB/T39947的规定，包装材料应符合GB4806.1等相关标准的规定。

包装材料有可视部分的，可视部分应如实显现整个包装产品的真实属性。

包装材料宜优先考虑生产、储藏、流通,以及开启、食用及废弃过程的安全性。

包装外观和材料要求

应符合表1的规定。

表1 包装外观和材料要求

种类

外观

材料

内包装

材料完整无破损、表面光滑无毛刺、无划伤，材料内外整体洁净无菌，密封性好。

包装材料应选用但不限于GB/T23509规定的种类。塑料材料应符合GB4806.7的规定；纸质材料应符合GB4806.8的规定；塘瓷材料应符合GB4806.3的规定；陶瓷材料应符合GB4806.4的规定；玻璃材料应符合GB4806.5的规定；金属材料应符合GB4806.9的规定，橡胶材料应符合GB4806.11的规定；其他预包装材料应符