DB11 T 164-2002 无公害蔬菜韭菜生产技术规程.docx

ICS65.020.20B05

备案号：12588-2002

北京

市

地

DB

方标准

DB11/T164—2002

无公害蔬菜韭菜生产技术规程NO-pollutedVegetable

technologicalstandardsforcultivatingChineseChive

2002-10-20发布2002-11-20实施

北京市质量技术监督局发布

I

DB11/T164—2002

前言

本标准附录A、附录B为规范性附录。本标准由北京市农业局提出。

本标准起草单位：北京市蔬菜管理处、北京市农业推广站、北京市植物保护站、北京市土肥站。本标准主要起草人：赵山普、郑建秋、师迎春、王永泉、李红岭、黄玖勤。

本标准由北京市农业局负责解释。

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DB11/T164—2002

无公害蔬菜韭菜生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害蔬菜——韭菜的产地环境、栽培技术以及病虫害防治技术要求。本标准适用于北京地区露地韭菜无公害生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB4285农药安全使用标准GB8079蔬菜种子

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1跳根

韭菜分蘖均发生在生长点上位叶腋处，因而新的分蘖及随之长出的须根会出现在原有根系上方，随分蘖有层次地上移，生根的位置也不断地上升的现象。

3.2剔根

早春土壤解冻时，剔除枯死、细弱根蘖的操作技术。

3.3农家肥

指利用鸡、猪、牛、羊的排泄物为主要原料，经堆制、腐熟后施用于土壤的有机物料。

3.4精制有机肥

经工厂化生产的、不含特定肥料效应微生物的、商品化有机肥料。总养分含量大于5%，有机质含量大于35%，水分小于20%。

3.5安全间隔期

最后一次施药至作物收获时必须间隔的天数。

4产地环境

4.1产地环境质量应符合NY5010的规定。

4.2选择土层深厚、肥沃的壤土。

5栽培技术

5.1品种选择

5.1.1种子质量符合GB16715.2要求。

5.1.2选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好、性状稳定的品种，如廊韭1号、791、独根红、马蔺韭等。

5.2育苗

5.2.1整地做畦

育苗地块于上一年秋后深耕30cm，春季土壤解冻后每667m2施用精制有机肥400kg～600kg，或

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农家肥（以腐熟鸡粪为例）2000kg～3000kg，磷酸二铵10kg。及早耕翻整平地扇，留出排灌沟，按宽1.7m，长7m～8m做成平畦。

5.2.2播种

5.2.2.1播种期

韭菜发芽出苗适温15℃~18℃,适宜播种期为4月中旬～5月上旬。5.2.2.2播种量

每667m2栽培田用种量1.5kg～2.5kg。5.2.2.3种子处理

春播多采用干籽播种，初夏后气温升高可浸种24小时，捞出瘪籽后搓洗掉种子表面粘液，置于15℃~20℃条件下催芽，3天后70%～80%的种子发芽即可播种。

5.2.2.4播种方法

5.2.2.4.1育苗移栽

采用条播，用对齿在整平的苗畦上开沟，沟距10cm，沟深2cm，开沟后均匀地撒播已催芽的种子，扫平踩实，使种子与土壤密接；采用撒播，可直接将已催芽的种子撒在畦内，然后覆盖1.5cm～2cm的过筛细土。

5.2.2.4.2直播

在畦内按10cm～12cm行距开沟。沟深1.5cm，沟宽2cm，然后把已催芽的种子均匀撒在沟内并扫平踩实畦面盖严种子。

5.2.3播后管理5.2.3.1浇水

出苗前要保持畦面湿润，壤土或粘壤土从播种至齐苗浇水3次～4次，砂壤土则需浇水4次～5次。5.2.3.2除草

播种后出苗前，每667m2用33%除草通乳油100ml～150ml对水30kg～50kg后，均匀喷洒畦面，随后浇水。

5.3定植

5.3.1整地

前茬作物收获后，深耕，结合耕翻每667m2施农家肥（以腐熟鸡粪为例）2000kg～3000kg，磷酸二铵10kg，硫酸钾15kg，肥土完