2025年度江西省茶艺师职业资格初级考试(含答案) .pdfVIP

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

2025年度江西省茶艺师职业资格初级考试

(含答案)

一、判断题(30题)

1.冲泡各种花茶、绿茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。

A.正确B.错误

2.茶艺师导购中推介商品和服务时，可先为顾客展示最高级的茶品，使

顾客加深印象。

A.正确B.错误

3.劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬

的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的

权利。

A.正确B.错误

4.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的分解，

加速茶叶储存过程的变质。

A.正确B.错误

5.用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50-

-60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。

A.正确B.错误

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

6.冲泡黑茶时，要将沸水高冲入盖碗，达到充分热烫的目的。

A.正确B.错误

7.盖碗又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。

A.正确B.错误

8.pH值是表示溶液的酸碱度。

A.正确B.错误

9.茶艺师导购中推介商品和服务时，可通过让顾客品尝，以强化其感官

印象。

A.正确B.错误

10.神经衰弱者应多饮浓茶，不在临睡前饮茶。

A.正确B.错误

11.茶艺馆一般设迎宾员、服务员等。

A.正确B.错误

12.在茶艺馆的服务中仅要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知

识、以及专业的泡茶技巧，长相、身材也很重要。

A.正确B.错误

13.湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。

A.正确B.错误

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

14.茶叶销售包装时，要注意做到选用透气度大的纸包装。

A.正确B.错误

15.防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，冷库储存和

阳光直射。

A.正确B.错误

16.青花瓷是白瓷在上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。

A.正确B.错误

17.推销业务交往中正确递交名片，应以“由尊而卑”或“由近而远”为序。

A.正确B.错误

18.基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，

部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大茶类。

A.正确B.错误

19.清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量

需要干茶1克。

A.正确B.错误

20.茶艺的三种形态是品茗、营业、表演。

A.正确B.错误

21.玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯至七成满为止。

A.正确B.错误

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

22.高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。

A.正确B.错误

23.茶艺师在置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看的举止是不

优雅的。

A.正确B.错误

24.夏暑宜饮白茶，因白茶加工时，是在自然环境中直接晒干，不炒不揉。

A.正确B.错误

25.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设

和事业发展。