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食品仓储卫生标准与管理考核试卷.docx

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    食品仓储卫生标准与管理考核试卷

    考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

    本试卷旨在考核考生对食品仓储卫生标准及管理的理解和掌握程度，确保食品安全，提高仓储管理水平。

    一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

    1.食品仓储环境中的温度应控制在（）℃以下。

    A.10

    B.15

    C.20

    D.25

    2.食品仓储区域应定期进行（）消毒。

    A.每月

    B.每季度

    C.每半年

    D.每年

    3.食品仓库内不得存放（）。

    A.食品原料

    B.食品添加剂

    C.化学

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