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酒店总经理合同

雇佣方：XX，称甲方。

住所地：XX

受雇方：，称乙方。

受雇方身份证号：

受雇方家庭地址：

为加强管理，提高绩效，依据我国劳动法的相关规定，甲乙双方就甲方雇佣乙方的相关事宜，经充分协商，签订本合同，以供共同遵守。

一、雇佣任务

甲方雇请乙方担任XX酒店总经理，乙方接受雇佣。

二、雇佣期限

雇佣期限为贰年，即自年月日起，至年月日止。

三、权利义务

（一）甲方行使下列职权

1.酒店的经营方针和投资计划。

2.制订酒店的年度财务预算方案、决算方案。

3.制订酒店的利润分配方案和弥补亏损方案。

4.决定酒店内部管理机构的设置，决定公司的基本管理制度。

5.甲方指定为酒店财务采购及日常经营支出单据报销签字生效人。在每月15日给供应商结账时，报销单据必须有甲方指定的签字，账单方可生效。重大合同须经甲方批准并提供供货商并由甲方指定人签字方可生效。

6.保留现有的供销合同和供应商，如改变、新增加供应商必须告知董事会，经董事会裁决，方可更换供应商。

7.采购2000元以上、属于固定资产、成批量低值易耗品、成批的原材料的供销事宜必须经董事会同意。

8.监督乙方的工作和依据公司章程制度等本协议未列的其他职权。

（二）乙方的权利和义务

1.全面负责甲方的生产经营管理，行使生产经营管理职权，接受甲方的监督和指导，保证安全经营、长效管理和甲方财产的保值增值，每月向甲方报告经营管理情况和财产状况。

2.遵守法律法规和财会制度，依法经营管理，遵守酒店行业基本的经营规律。

3.拟订酒店内部管理机构设置方案，拟订酒店的规章制度，拟定酒店的绩效管理方案，拟定酒店职工的工资、福利、奖惩制度，报甲方董事会批准。

4.不得改变甲方的法定代表人、名称和经营范围。

5.仅作为本酒店的管理总经理,不对甲方以及甲方酒店的资产归属等做出任何决议和决定,对不得将甲方以及甲方酒店的财产进行处分、转让、转移、抵押、质押、出租、出借、出典、赠与等，不得利用甲方财产进行非法经营。

6.雇佣期间，不得以甲方或甲方酒店的名义作为借款人进行贷款，也不得以甲方或甲方酒店的名义对外提供任何形式的担保。

7.未经甲方审批，不得以甲方或甲方酒店的名义对外签署合同和文件；

8.应于每月15日前据实向甲方报送酒店的财务报表，每个季度报告酒店的财产状况。财务管理做到日清月结。

9.未经甲方批准，不得解除部门经理以上的管理人员及财务部出纳，财务部门人员的聘用及解聘须经董事会书面同意。

10.决定酒店部门经理以下的职工的雇佣和解雇。如总经理有符合公司要求的部门经理以及管理人员的人选，可以报董事会批准后方可任用。总经理必须本着为企业负责的态度，准确的向董事会汇报拟聘用人的德才情况、工作经验和协调沟通能力。

11.做好酒店工商、税务、卫生许可、特业许可以及各种证照的办理、年检和延续等工作，做好城管、卫生、税务、公安、消防以及相关单位的关系协调处理，维护协调好相邻关系和客户关系。

12.协调酒店的各种外部事务，创造良好的发展环境，并对因此而产生的各种费用做必要的记录与说明。

13.保证酒店各部门的毛利率，其中餐饮部的毛利率不低于：酒水53%，菜金55%；客房部毛利率不低于%。

14.乙方在甲方酒店经营期间，酒店的员工总人数不得超过定编人数人的20%、最低不得低于人。

15.根据财产属性，做好酒店设备设施的定期保养维护维修，以确保设备设施正常使用和运转。

16.负责代表酒店出面接待酒店重要贵宾。

17.制定酒店经营价格，如房价、餐饮价和毛利等,报甲方备案。

18.制定有效的激励政策和适合店情的考核标准，报甲方备案。

19.定期更新餐饮部菜品，并报甲方备案。

20.负责酒店年度预算与决算的编制，严格控制酒店的经营成本和各种费用开支，充分开源节流、压缩不必要的开支和费用。

21.作为酒店的第一安全责任人，全面负责酒店的安全管理，抓好安全生产、食品卫生安全、消防安全、治安安全工作，确保宾客、酒店和进入酒店一切人员的人身、财产安全。

22.不得利用职位谋取私利。

23.不得将酒店资产以其个人名义或者以其他个人名义开立账户存储。

24.酒店总经理应当完成的其他经营管理工作。

25.甲方根据实际经营情况赋予的其他责权。

26.上班时间不准外出饮酒（经董事长批准的接待客人除外），接待客人饮酒后，醒酒前不得上岗。

四、招待费用

凡有总经理参加的招待费需经甲方同意，并有甲方指定人员签字认可；

招待费标准：招待处级领导享受每人总消费