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中国冷链仓储物流

第一章中国冷链仓储物流概述

1.冷链仓储物流的定义与重要性

冷链仓储物流是指在整个供应链中，通过特殊设备和措施，确保易腐食品、医药产品等在规定温度范围内进行储存和运输的过程。它对于保证产品质量、延长产品寿命、减少损耗具有至关重要的作用。

2.冷链仓储物流的发展历程

随着我国经济的快速发展，人们生活水平的提高，对食品安全、医药健康等方面的要求越来越高，冷链仓储物流应运而生。从最初的粗放式管理，到现在的规范化、智能化，冷链仓储物流经历了以下几个阶段：

20世纪80年代，我国开始引入冷链概念，主要用于食品冷冻冷藏；

90年代，随着我国市场经济的发展，冷链物流逐渐拓展到医药

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