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家政服务员四级试题与答案

一、单选题（共52题，每题1分，共52分）

1.电熨斗可以自动断电，能保证衣物不会因为疏忽而烫坏。

A、喷汽型

B、普通型

C、远红外

D、调温型

正确答案：C

2.卡介苗是预防_的。

A、结核病

B、小儿麻痹症

C、麻疹

D、百日咳、白喉和破伤风

正确答案：A

3.婴幼儿肠系膜柔软而长，黏膜下组织松弛，易发生及肠扭转。

A、肠套叠

B、肠炎

C、肠癌

D、肠下垂

正确答案：A

4.制作水煮牛肉时，错误的做法是

A、牛肉要选用牛腿部位的，切片时要竖筋切制

B、炸制辣椒、花椒时不能过火，变色、出香味即可

C、蒜苗、芹菜、黄豆芽、莴笋片炒断生即可，不需要将其炒熟

D、牛肉入锅时要将其抖散，避免堆积

正确答案：A

5.毛制品直接熨烫的温度应该是℃。

A、175~192

B、195-220

C、100~180

D、200~250

正确答案：C

6.半流质食物不包括。

A、蛋花粥、面条汤

B、大量肉类、蒸饺

C、西瓜、熟香蕉

D、肉末粥、碎菜粥

正确答案：B

7.熨烫绢丝类衣物前，熨烫温度可高达℃。

A、170~190

B、190~210

C、140-160

D、210~230

正确答案：D

8.妊娠晚期，孕妇的饮食安排不合理的是

A、增加饮食品种

B、多吃高糖、高脂肪食品

C、进行合理搭配，做到食物多样化

D、少食多餐

正确答案：B

9.煮腊八粥所用原料中，不需要浸泡的是

A、高粱米、红豆

B、糯米、黄米

C、大米、小米

D、红枣、桂圆肉

正确答案：D

10.婴幼儿肺炎多发于季节。

A、夏、秋

B、春、夏

C、春、冬

D、秋、冬

正确答案：C

11.肉、禽、蛋、鱼及水产品等食物应占全天食物总量的

A、26%

B、16%

C、22%

D、32%

正确答案：B

12.婴幼儿最先发育_

A、四肢

B、颈部肌肉

C、手

D、躯干

正确答案：B

13.制作肉龙时，和好的面需要饧分钟。

A、40

B、20

C、30

D、10

正确答案：B

14.如果尿布上面有大便的黄色印迹洗不掉，可用烫泡或煮沸。

A、碱水

B、清水

C、蒸馏水

D、盐水

正确答案：A

15.夏季，老年人常吃，可起解热毒、止烦渴的作用。

A、绿豆粥

B、小米粥

C、红豆粥

D、大米粥

正确答案：A

16.熨烫衣领尖时，靠领尖部各留厘米不烫死。

A、3~5

B、8~10

C、2~3

D、5~8

正确答案：D

17.婴幼儿的户外运动时间应安排在。

A、上午9-10点和下午4-5点

B、上午7-8点和下午4-5点

C、上午7-8点和下午2-3点

D、上午9-10点和下午2-3点

正确答案：A

18._不是优质饮料的基本特点。

A、开瓶后具有原汁香味

B、混浊或沉淀，有异味

C、没有沉淀

D、不漏气

正确答案：B

19.一般情况下实测体重在标准体重值以内属正常体重。

A、±10%

B、±25%

C、±5%

D、±15%

正确答案：C

20.不是婴幼儿良好的饮食习惯。

A、一边吃饭一边玩游戏

B、不将非食品类物品随意放入口中

C、不用手去抓饭菜吃

D、不偏食、不挑食、少吃零食

正确答案：A

21.皮革被雨水或霜雪打湿，应。

A、挂在凉处自然风干

B、加热烘烤

C、及时用植子梳理毛皮

D、在阳光下是时

正确答案：A

22.衣服上如果有墨汁，可将按照1:1:1比例调成糊状物涂在污渍处搓擦。

A、米饭粒、薯类食物和石灰粉

B、米饭粒、薯类食物和苏打粉

C、米饭粒、薯类食物和淀粉

D、米饭粒、薯类食物和洗衣粉

正确答案：D

23.婴幼儿发生生理性流涎多在月时。

A、10~12

B、5~6

C、15~16

D、1~2

正确答案：B

24.熨烫质地薄、平纹、颜色浅的精纺面料时，应比正常毛料的适应温度低℃左右为宜。

A、40

B、20

C、10

D、30

正确答案：C

25.属于优质蛋白。

A、鱼翅中的蛋白质

B、乳类、蛋类、瘦肉的蛋白质

C、玉米、猪皮中的蛋白质

D、米、麦等谷物中的蛋白质

正确答案：B

26.烫黄后立即垫上湿毛再熨烫一下，轻者可恢复原状。

A、丝润

B、化衣料

C、呢料

D、棉织物

正确答案：B

27.中维生素D的含量较多。

A、牛奶和蛋黄

B、蔬菜

C、水果

D、坚果

正确答案：A

28.是婴幼儿重度腹泻症状之一。

A、大便呈稀糊状

B、食欲减退，频繁呕吐

C、腹泻的次数少于10次

D、大便呈黄色或黄绿色

正确答案：B

29.婴幼儿满月后就可以通过给其看一些色彩鲜艳的玩具来发展其。

A、听觉

B、视觉

C、味觉

D、触觉

正确答案：B

30.白色丝绸织品宜用擦洗。

A、50%酒精

B、5%小苏打水

C、10%漂白粉液

D、9%双氧水擦洗

正确答案：A

31.正常成年人每日平均摄入最多的应该是。

A、粮谷类及薯类

B、干