DB31_T 1404-2023 稻秸杆栽培大球盖菇技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCSB05

上海市地方标准

DB31/T1404-2023

稻秸秆栽培大球盖菇技术规程

RegulationofthecultivationtechniqueofStrophararugosoannu-latawithricestraw

2023-04-28发布2023-08-01实施

上海市市场监督管理局

发布

DB31/T1404—2023

目次

前言 Ⅲ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境 1

5品种选用 1

6栽培模式 2

7栽培季节 2

8栽培管理 2

9质量要求 4

10病虫害防控 4

11加工、包装与贮运 4

12溯源管理 4

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DB31/T1404—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由上海市农业农村委员会提出并组织实施，

本文件由上海市种植业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：上海市农业科学院、上海市农业科技服务中心、金山区农业技术推广中心。

本文件主要起草人：黄建春、徐杰、汤勇华、陈辉、沈新芬、张津京、彭长儿、汤倩倩、张颂函、肖婷婷、方朝阳。

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DB31/T1404—2023

稻秸秆栽培大球盖菇技术规程

1范围

本文件规定了稻秸秆栽培大球盖菇的产地环境、品种选用、栽培模式、栽培季节、栽培管理、质量要求、病虫害防控、加工、包装与贮运以及溯源管理等要求，

本文件适用于稻秸秆栽培大球盖菇生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品

GB/T12728食用菌术语

GB/T24616冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T392绿色食品食品添加剂使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T749绿色食品食用菌

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

3术语和定义

GB/T12728界定的术语和定义适用于本文件。

4产地环境

4.1应选择交通方便、地势平坦、通风良好、排灌方便的农田或林地作为栽培场地，

4.2栽培场地环境应符合NY/T391和NY/T2375的规定

5品种选用

应选用适于上海地区栽培的优良品种，栽培茵种应符合NYT528规定的质量要求

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DB31/T1404—2023

6栽培模式

6.1水稻田就地栽培

6.1.1水稻收割后应就地收集稻秸秆栽培大球盖菇。

6.1.2每亩实际栽培铺料面积应为400m2,注：1亩=666.67m2。

6.1.3栽培料用量应为30kg/m2~40kg/m2。

6.1.4集中栽培用地面积不宜超过100亩。

6.2林下栽培

6.2.1大球盖菇生产不应影响林地功能和林地原有生态环境。

6.2.2每亩实际铺栽培料面积应为200m2。

6.2.3栽培料用量应为30kg/m2~40kg/m2。

6.2.4集中栽培用林面积不宜超过50亩。

6.3大棚栽培

6.3.1在管棚内栽培大球盖菇，栽培铺料面积应不少于大棚面积的2/3。

6.3.2栽培料用量应为30kg/m2~40kg/m2。

6.3.3集中栽培面积不宜超