2025年小学生食品安全知识竞赛试题附复习资料.pdfVIP

万两黄金容易得，知心一个也难求。——《曹雪芹》

丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫

小学生食品安全知识竞赛试题附复习资料

、判断题

1、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。（X）

2、饭后立即吃很多水果，会被食物阻滞在胃内，弓I起腹胀或便

秘，因此吃水果的最佳时间是饭后1-2小时。（“）

3、爆米花不能多吃是因为过量食用，可使人铅中毒。（“）

4、食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。（“）

5、松花蛋中含有一定量的铅，经常使用会引起铅中毒。（“）

6、烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中，会产生致癌物质，故不宜多吃。

（“）

7、儿童少年不要常吃巧克力糖。（“）

8食品放入制作粗造的小玩具、卡通画，很容易造成食品污染。

（“）

9、粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。

（“）

10、果冻类食品并非来源于水果，而是人工制造物，它不易被人

消化吸收，对生

长发育及健康没有益处。（V）

11、生鸡蛋里可能带有致病菌，还会妨碍蛋白质的吸收，所以不

提倡生吃。（V）

12、把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污

染的熟食后容易

造成食物中毒。（V）

13、食品安全是食品对生命的影响，对人体的健康也有影响。

（V）

14、儿童青少年不宜多喝含咖啡因的可乐饮料。（V）

15、由于儿童少年正在长身体，他们对热量、蛋白质的需要量相

对比成人多。（V）

16、油炸食物营养丰富宜多食用。（X）

一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。——《增广贤文》

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

17、六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质

六种营养素。（V）

18、维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。（V）

19、补充维生素，种类越多越好。（X）

20、只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和矿

物质。（X）

21、合理膳食就是要保证每餐吃得多。（X）

22、营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。（V）

23、维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。

（X）25、含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。（V）

26、瘦肉、动物肺脏和血液中含铁较多。（“）

27、适量的皮下脂肪可以为人体防寒保暖，维持正常体温。（“）

28、长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾

病，对健康不利。（V）

29、西式快餐最受欢迎，可以多吃。（X）

30、晚上看电视时，可以关闭室内所有的灯，这样可以减轻眼睛

的疲劳。

（X）

31、_______________________________最好的饮用水是矿泉水。

（X）|

32、蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。（V）

33、适当吃点零食可以调剂口味，促进食欲，补充营养。（V）

34、上午9:00-10:00,下午3:00-4:00可以吃少量有营养的零食，

能补充能