三农产品质量安全管理规范制定与实施指南.docVIP

三农产品质量安全管理规范制定与实施指南

TOC\o1-2\h\u3801第一章三农产品质量安全管理概述 3

227901.1三农产品质量安全管理的重要性 3

211401.1.1保障人民群众身体健康 3

190961.1.2提高农业产业竞争力 3

117011.1.3促进农业现代化进程 3

305451.1.4维护国家形象和声誉 3

11141.1.5预防为主，源头控制 3

60381.1.6科学管理，规范操作 3

18001.1.7全程监控，责任到人 4

298701.1.8公开透明，公众参与 4

44761.1.9协同治理，形成合力 4

31939第二章三农产品质量安全管理法规与标准 4

238221.1.10法律法规概述 4

246371.1.11法律法规体系构成 4

28621.1.12法律法规体系特点 5

191511.1.13标准体系概述 5

288651.1.14标准体系构成 5

76431.1.15标准体系特点 6

4456第三章三农产品种植与养殖环节质量管理 6

325491.1.16种植基地选择 6

291711.1.17种植过程管理 6

260891.1.18农产品收获与储存 6

254941.1.19养殖基地选择 7

250381.1.20养殖过程管理 7

137221.1.21农产品收获与储存 7

29264第四章三农产品生产加工环节质量管理 7

270261.1.22生产加工前的准备 7

149941.1.23生产加工过程控制 8

98351.1.24生产加工后的处理 8

319371.1.25质量管理体系建设 8

186391.1.26质量管理体系运行 8

249291.1.27质量管理体系认证 9

9130第五章三农产品储存与运输环节质量管理 9

292501.1.28储存环境要求 9

229991.1.29储存质量管理措施 9

117621.1.30储存期限与周转 9

169601.1.31运输工具要求 10

327421.1.32运输质量管理措施 10

45991.1.33运输时间与速度 10

2730第六章三农产品销售环节质量管理 10

92301.1.34明确销售目标 11

237711.1.35建立健全销售制度 11

136241.1.36保证农产品质量 11

119671.1.37提升销售服务 11

229131.1.38销售过程监控 11

301221.1.39农产品质量监控 11

257461.1.40销售环境监控 12

173091.1.41客户满意度监控 12

358第七章三农产品质量检测与监测 12

237391.1.42概述 12

236451.1.43物理检测方法 12

311131.1.44化学检测方法 12

69121.1.45生物检测方法 13

92401.1.46概述 13

304721.1.47基本架构 13

203561.1.48运行机制 13

159601.1.49关键环节 13

1138第八章三农产品质量安全管理组织与监督 14

184451.1.50组织架构概述 14

47221.1.51组织结构组成 14

119891.1.52组织结构职责 15

300571.1.53监督机制概述 15

253801.1.54监督机制组成 15

223951.1.55监督机制职责 16

31756第九章三农产品质量安全管理培训与宣传 16

69201.1.56目标设定 17

91441.1.57培训对象 17

301301.1.58培训内容 17

94331.1.59宣传方式 17

114071.1.60评估指标 17

21991.1.61评估方法 17

17140第十章三农产品质量安全管理实施策略 18

288471.1.62前期调研与规划 18

144541.1.63制定标准与规范 18

307011.1.64宣传与培训 18

61631.1.65实施监管与检查 18

294841.1.66应急管理与处理 18

270541.1.67政策法规保