THNAGS-洞庭香米：胚芽米加工技术规范.pdf

ICS67.060

CCSX11

团体标准

T/HNAGSXXXX—2023

洞庭香米：胚芽米加工技术规范

（征求意见稿）

2023-xx-xx发布2023-xx-xx实施

湖南省粮食行业协会  发布

T/HNAGSXXXX—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义2

4加工企业要求2

5原辅料要求2

6技术要求2

7检验3

8运输和储存4

9生产档案管理4

I

T/HNAGSXXXX—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由**提出。

本文件由湖南省粮食行业协会归口。

本文件起草单位：中南林业科技大学、湖南省粮油产品质量监测中心。

本文件主要起草人：

II

T/HNAGSXXXX—2023

洞庭香米：胚芽米加工技术规范

1范围

本文件规定了“洞庭香米”胚芽米加工企业的基本要求、原料要求、技术要求及检验。

本文件适用于以湖南境内环洞庭湖区生产的稻谷为原料加工而成，且标注“洞庭香米胚芽米”的商

品大米。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T17891优质稻谷

GB/T1354大米

GB/T42227留胚米

GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T26630大米加工企业良好操作规范

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

GB/T5502粮食、油料检验米类加工精度检验法

GB/T5503粮食、油料检验碎米检验法

GB/T191包装储运图示标志

NY/T4276留胚米加工技术规范

T/HNAGS013-2020洞庭香米

1

T/HNAGSXXXX—2023

3术语和定义

GB/T42227、GB/T1354、NT/T4276界定的及下列术语和定义适用于本文件。

“洞庭香米胚芽米”Dongtingaromaticriceembryorice

以湖南省环洞庭湖地区稻米产业联