T_CASME 1712-2024 冻干咖啡通用技术要求.docxVIP

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团体

CASME

标准

T/CASME1712—2024

冻干咖啡通用技术要求

Generaltechnicalrequirementsforfreeze-driedcoffee

2024-09-27发布2024-10-10实施

中国中小商业企业协会发布

I

T/CASME1712-2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由北京正能量美能生物科技有限公司提出。

本文件由中国中小企业商业协会归口。

本文件起草单位：北京正能量美能生物科技有限公司、中检科（上海）测试技术有限公司、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国绿色食品有限公司、中国检验认证集团上海有限公司、首都保健营养美食学会、北京工商大学食品与健康学院、天益食品（徐州）有限公司、天利食品科技有限公司、上海投创网络科技有限公司、山东农业工程学院、塔里木大学食品科学与工程学院、吉林外国语大学。

本文件主要起草人：杨浩、乐粉鹏、王旭峰、王倩、周峰、赵亮、丁朋、杨志伟、游环、魏阳吉、潘志明、褚芳芳、迟晓君、邢吉乐、郭东起、高原、郑极庆、付文钰。

本文件首次发布。

II

T/CASME1712-2024

版权声明

本文件由中国中小商业企业协会（简称“协会”）组织创制的团体标准文本（含制定过程中的草案），协会拥有本文件的著作权，受《中华人民共和国著作权法》保护。除法律所允许的情形或事先得到协会书面许可外，任何组织和个人不得以任何理由进行复制、销售、传播本文件，或抄袭、歪曲本文件等侵权行为：否则行为人应承担相应的民事、行政责任，构成犯罪的，将依法追究其刑事责任。其他文件引用本文件，不属侵权行为，标准联合起草单位可以使用本标准。

凡利用本文件进行或支持贸易、认证等商业活动，应事先购买正式文本或得到协会书面授权。购买本文件或获得授权，请与协会联系。

欢迎社会各界举报侵权盗版行为，协会将依法严格保护举报人信息。

联系电话联系邮箱：107073022@

协会对本版权声明拥有最终解释权。

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T/CASME1712-2024

冻干咖啡通用技术要求

1范围

本文件规定了冻干咖啡的术语和定义、技术要求、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存、保质期。

本文件适用于冻干咖啡的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB/T5009.19—2008食品中有机氯农药多组分残留量的测定

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.96—2016食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定GB5009.139食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定

GB5413.29食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品溶解性的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7101食品安全国家标准饮料

GB23200.121食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱―质谱联用法

GB7718—2011食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T23379—2009水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法

GB28050—2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

NY/T604生咖啡

NY/T761—2008蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T1680蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定高效液相色谱