《流变学基础》课件.ppt

流变学基础：非牛顿流体力学导论流变学是研究物质的变形和流动行为的学科，它在许多工程领域都具有重要意义。本课程将介绍流变学的基础知识，并重点讨论非牛顿流体力学，以及它在不同工业领域的应用。

课程简介与教学目标课程目标本课程旨在帮助学生掌握流变学的基本理论和知识，并能够应用这些知识来解决实际问题。教学目标了解流变学的定义、发展历史和应用领域掌握牛顿流体和非牛顿流体的基本概念和分类学习流变学测量方法和数据处理技术了解流变学在不同工业领域中的应用掌握流变学数值模拟的基本原理和方法

什么是流变学流变学是研究物质在变形和流动下的行为的科学。它探讨了物质对施加的应力或应变的反应，以及这些反应随时间、温度和其它条件的变化。流变学涉及多个学科，包括物理学、化学、工程学和材料科学。

流变学的发展历史11687年牛顿提出了粘性流体的概念，奠定了流变学研究的基础。219世纪科学家开始研究非牛顿流体，如胶体和悬浮液，并对其流变行为进行了初步探索。320世纪随着高分子化学的发展，流变学得到了快速发展，并应用于高分子材料的表征和加工。421世纪流变学在纳米材料、生物材料和智能材料等领域得到了广泛应用，并成为材料科学的重要研究方向之一。

流变学的应用领域石油工业油井中油品的流动性分析，油气开采效率提升。化妆品工业乳液、面霜、膏体等化妆品的流动性分析，保证产品质量和使用体验。食品工业巧克力、酱料、面糊等食品的流动性分析，确保产品口感和品质。医药工业药物制剂、药膏、注射液等的流动性分析，保证药物稳定性和可注射性。建筑材料水泥、砂浆、沥青等建筑材料的流动性分析，确保材料的施工性能。高分子材料塑料、橡胶、树脂等高分子材料的流动性分析，优化加工工艺和产品性能。

流变学基本概念：应力与应变在流变学中，应力和应变是两个重要的概念，它们描述了物质在变形和流动过程中受到的外力以及物质自身产生的形变。应力是指作用在物质单位面积上的力，而应变是指物质的形变程度。

应力的数学表达应力可以用一个张量来表示，它包含了大小和方向两个信息。在流体力学中，常用的应力类型包括正应力、剪切应力和法向应力等。

应变的数学表达应变也是一个张量，它描述了物质的形变程度。应变可以分为线性应变和剪切应变，分别对应于物质的拉伸或压缩以及物质的旋转形变。

剪切应力与剪切速率剪切应力是指作用在流体平行方向上的力，剪切速率是指流体层之间相对运动的速度差。剪切应力和剪切速率是描述流体流动性质的重要参数。

牛顿流体的定义牛顿流体是指剪切应力与剪切速率成正比的流体，即其粘度不随剪切速率而变化。例如水、空气和蜂蜜等流体都是牛顿流体。

牛顿流体的特性1粘度是常数，不随剪切速率变化。2流动行为简单，易于预测和控制。3广泛应用于各种工程领域。

非牛顿流体的定义非牛顿流体是指剪切应力与剪切速率不成正比的流体，即其粘度会随着剪切速率的变化而改变。例如番茄酱、牙膏、血液和泥浆等流体都是非牛顿流体。

非牛顿流体的分类时间无关非牛顿流体粘度不随时间变化，但与剪切速率有关。时间相关非牛顿流体粘度随时间变化，表现出触变性或粘弹性。

时间无关非牛顿流体时间无关非牛顿流体的粘度只受剪切速率的影响，而不随时间变化。常见的类型包括剪切稀化流体、剪切稠化流体、宾汉姆流体和赫歇尔-巴克利流体等。

剪切稀化流体剪切稀化流体的粘度随着剪切速率的增加而减小。例如，血液、油漆和溶液等流体在高剪切速率下会变得更稀薄，更容易流动。

剪切稠化流体剪切稠化流体的粘度随着剪切速率的增加而增大。例如，玉米淀粉和水混合成的溶液在低剪切速率下是液体，但在高剪切速率下会变得非常稠密，甚至会像固体一样。

宾汉姆流体宾汉姆流体具有一定的屈服应力，只有当剪切应力超过屈服应力时，才会开始流动。例如，牙膏、水泥浆和一些粘土等流体都需要超过一定应力才能流动。

赫歇尔-巴克利流体赫歇尔-巴克利流体也是一种具有屈服应力的流体，但其流动行为可以用一个指数函数来描述，其中指数值反映了流体的非牛顿特性。

时间相关非牛顿流体时间相关非牛顿流体的粘度不仅与剪切速率有关，而且还随时间变化。常见的类型包括触变性流体和粘弹性流体等。

触变性流体触变性流体的粘度会随着时间的推移而减小，如果施加的应力保持不变，其粘度会随着时间的推移而下降。例如，油漆、墨水和一些粘土等流体在搅拌后会变得更容易流动。

触变性流体的特性1粘度随时间推移而降低。2搅拌或振动后，粘度会降低。3静置一段时间后，粘度会恢复。

触变性流体的应用油漆墨水粘土

粘弹性流体粘弹性流体同时表现出液体的粘性和固体的弹性。它们在受到外力作用时，会既发生变形又会恢复部分形变。例如，橡胶、聚合物溶液和生物组织等材料都表现出粘弹性。

粘弹性流体的特性1具有应力松弛现象，即应力随时间衰减。2具有蠕变现象，即应变随时间增加。3具有弹性回复能力，即去除应力后可以部分恢