DB36T 170-2019 赣东黑猪规范.pdfVIP

ICS65.020.30

B43

DB36

江西省地方标准

DB36/T170—2019

代替DB36/T170-1994

赣东黑猪

Gandongblackpig

2019-11-05发布2020-05-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T1702019

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前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB36/T170-1994《赣东黑猪》,与DB36/T170-1994《赣东黑猪》相比，主要技术变化

如下：

——添加规范性引用文件NY/T820、NY/T822、NY/T825、NY/T821等；

——添加6.4肌肉品质内容；

——删除2.2.4杂交利用内容；

——删除3.0种猪鉴定评级内容，增加种猪测定要求；

——删除4.0种猪出场标准，增加种猪基本要求。

本标准由江西省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：江西省农业科学院畜牧兽医研究所、南城县畜牧良种场、江西农业大学动物科技

学院。

本标准主要起草人：邹志恒、韦启鹏、万明春、危有才、周泉勇、刘晨龙、方绍培、黄应寿、吴华

东。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T170-1994。

I

DB36/T1702019

—

赣东黑猪

1范围

本标准规定了赣东黑猪的品种来源和特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能、测定方法及

种用基本要求。

本标准适用于赣东黑猪的鉴别。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T820种猪登记技术规范

NY/T821猪肌肉品质测定技术规范

NY/T822种猪生产性能测定规程

NY/T825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范

《跨省调运乳用种用动物产地检疫规程》（农医发[2010]33号）

3品种来源及特性

赣东黑猪饲养历史悠久，公元1628～1644年就有记载。1937年南城县曾引入巴克夏公猪与当地母猪

杂交，农民把杂种后代留作种用，因此现存的赣东黑猪有欧洲血缘，这已被现代生物技术所证实。1958

年成立赣东黑猪保种场即南城县畜牧良种场后，又不断选育提纯复壮后成为现在的赣东黑猪。其中心产

区在江西南城县的里塔和株良。属肉脂兼用型地方猪品种，具有适应性强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜

美等特性。

4体型外貌特征

毛色全黑，头部中等大、长、额宽、有皱纹；体型结实，背腰平或微凹，四肢粗壮、关节结实，乳

头多为7对，尾长15cm左右。

5成年体重体尺

成年公猪（23月龄～25月龄）和成年母猪（第三胎、妊娠两个月）的体重、体尺（体长、体高、胸

围）见表1。