天然药物学 课件 05章 天然药物的质量保障.pptx

第五章天然药物的质量保障

学习目标知识目标：1.掌握天然药物采收的一般原则与采收期的确定方法。2.掌握天然药物在贮藏过程中常见的变质现象及其防治。3.掌握天然药物鉴定的依据和方法。4.熟悉天然药物鉴定的程序。能力目标：1.具备一定的贮藏保管天然药物的能力。2.具备一定的天然药物鉴定的能力。3.具备运用一体化教材和资源库素材来学习天然药物的质量保障的能力。

学习目标素养目标：1.树立资源保护意识，合理开发利用和保护天然药物资源。2.增强法律意识，树立有法必依、执法必严、违法必究的生活和工作态度。

目录第一节天然药物的采收、加工与贮藏采收、加工、贮藏第二节中药材的炮制第三节天然药物的鉴定目的、依据与程序、方法

第一节天然药物的采收、加工与贮藏一、天然药物的采收1.采收期的确定天然药物采收期的确定主要考虑其质量与产量两个因素。（1）有效成分的含量高峰期即为该药材的最佳采收期。（2）有效成分的含量最大时即为最佳采收期。

第一节天然药物的采收、加工与贮藏一、天然药物的采收2.传统采收原则（1）根及根茎类一般为秋后至次年初春。太子参、浙贝母、延胡索等例外。大黄

第一节天然药物的采收、加工与贮藏一、天然药物的采收2.传统采收原则（2）茎木类一般在秋、冬两季采收。如大血藤等。沉香等全年可采。

第一节天然药物的采收、加工与贮藏一、天然药物的采收2.传统采收原则（3）皮类多在春夏之交采收。如黄柏等。肉桂等宜在秋冬两季采收。黄柏

第一节天然药物的采收、加工与贮藏一、天然药物的采收2.传统采收原则（4）叶类多在植物生长旺盛时，花蕾将开放时或花盛开而果实、种子尚未成熟时采收采收。桑叶

第一节天然药物的采收、加工与贮藏一、天然药物的采收2.传统采收原则（5）花类一般在花刚开放时采收。槐米、丁香等宜花蕾期采收；红花宜在花冠由黄变红时采收；蒲黄等花粉入药宜脱落前采收。

第一节天然药物的采收、加工与贮藏一、天然药物的采收2.传统采收原则（6）果实与种子类果实多在成熟或将近成熟时采收，如山楂等；种子类多在果实完全成熟时采，如决明子等。枳实

第一节天然药物的采收、加工与贮藏一、天然药物的采收2.传统采收原则（7）全草类多在植株充分生长，茎叶茂盛时采收，如穿心莲等；花期采收，如益母草等益母草

第一节天然药物的采收、加工与贮藏一、天然药物的采收2.传统采收原则（8）动物类依据种类、生长规律、活动习惯等，选择适宜的适宜的时间与方法进行采收。如梅花鹿茸在清明后适时采收。

第一节天然药物的采收、加工与贮藏一、天然药物的采收2.传统采收原则（8）菌、藻、地衣类采收情况不一，如茯苓在立秋后采收；马勃在成熟期采收；海藻在夏、秋季采收；松萝全年可采收。茯苓

第一节天然药物的采收、加工与贮藏一、天然药物的采收2.传统采收原则（10）矿物类一般不受季节限制，大多与采矿结合采收，如石膏、朱砂等。朱砂

第一节天然药物的采收、加工与贮藏一、天然药物的采收天然药物在采收时一定要遵循“采上留下”、“采大留小”、“采密留稀”、合理轮采及严禁滥捕滥杀的原则。

第一节天然药物的采收、加工与贮藏一、天然药物的采收【课堂互动】组织学生讨论皮类药材多在春夏之交进行采收，一般不采用环剥或伐木剥皮的方法。请同学们查阅相关资料，讨论其原因是什么，从中又能得到哪些启示？解析：环剥或伐木剥皮的方法，会破坏植株的生长，甚至导致植株死亡，不利于药物资源的保护。我们应该树立资源保护意识，合理开发、利用和保护药物资源，使天然药物沿着健康的方向有序发展。

第一节天然药物的采收、加工与贮藏二、天然药物的加工1.产地加工产地加工，又称为“产地初加工”。常用的加工方法：挑选、洗刷；切制；蒸、煮、烫；发汗等方法。

第一节天然药物的采收、加工与贮藏二、天然药物的加工1.产地加工挑选、洗刷除去杂质或非药用部分，以保证药物的纯净。部分药材一般不宜水洗，如薄荷、黄芩等药材。黄芩

第一节天然药物的采收、加工与贮藏二、天然药物的加工1.产地加工切制较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材大多需要趁鲜切成块、片，以利于干燥，如大黄、鸡血藤、木瓜等。

第一节天然药物的采收、加工与贮藏二、天然药物的加工1.产地加工蒸、煮、烫富含浆汁、淀粉或糖分的药材，经过蒸、煮、烫处理后便于干燥，如天冬、北沙参、天麻等；桑螵蛸、五倍子等经过蒸煮后能够杀死虫卵；使酶灭活，防止有效成分分解，如黄芩；某些花类药材如杭菊，经蒸后不散瓣。

第一节天然药物的采收、加工与贮藏二、天