大班主题活动《香香甜甜的蔬果》.pptx

大班主题活动《香香甜甜的蔬果》

目录

活动背景与目的

蔬果种类及特点

蔬果创意制作与品尝

蔬果主题游戏与活动

健康饮食知识普及

活动总结与展望

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活动背景与目的

当前正是各种蔬果丰收的季节，市场上蔬果品种繁多，价格实惠。

蔬果季节性丰富

大班幼儿正处于生长发育关键期，需要摄入足够的蔬果来保障营养均衡。

幼儿园营养需求

本次主题活动紧扣“健康饮食”主题，与幼儿园整体教育理念相契合。

教育主题相关

通过亲身体验和感知，让幼儿更加了解和喜欢蔬果。

培养幼儿对蔬果的兴趣和喜爱

通过介绍各种蔬果的名称、特点、营养价值等，拓展幼儿的知识视野。

拓展幼儿的知识面

通过让幼儿参与蔬果的清洗、切割、拼盘等制作过程，培养幼儿的动手能力。

提高幼儿的动手能力

通过活动引导幼儿了解健康饮食的重要性，养成不挑食、多吃蔬果的好习惯。

培养幼儿的健康饮食习惯

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幼儿对蔬果有更深入的了解和认识，能够主动选择并食用多种蔬果。

幼儿的动手能力得到提高，能够独立完成一些简单的蔬果制作任务。

幼儿的健康饮食习惯得到改善，挑食现象减少，对蔬果的接受度提高。

家长对幼儿园的满意度提升，认可幼儿园在幼儿健康饮食方面的教育成果。

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蔬果种类及特点

瓜菜类

如南瓜、冬瓜、丝瓜等，属于葫芦科植物，主要食用其果实。

花菜类

如花椰菜、西兰花等，主要食用其花序部分。

果菜类

如番茄、黄瓜、茄子等，主要食用其果实部分。

根菜类

如萝卜、胡萝卜、山药等，主要食用其肥大的根部。

叶菜类

如菠菜、白菜、芹菜等，主要食用其鲜嫩的绿叶或叶柄。

根菜类：萝卜富含多种维生素和矿物质，有“小人参”之称；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有助于保护视力；山药则具有健脾益胃、滋肾益精等功效。

叶菜类：菠菜富含铁元素，有助于预防贫血；白菜含有丰富的膳食纤维和维生素C，具有清热解毒、促进消化等作用；芹菜则具有降血压、降血脂等功效。

果菜类：番茄含有丰富的番茄红素和维生素C，具有抗氧化、防癌抗癌等作用；黄瓜含水量高，有助于补充身体水分和排毒；茄子则含有多种维生素和矿物质，具有降低胆固醇、保护心血管等作用。

花菜类：花椰菜和西兰花富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力、预防癌症等。

瓜菜类：南瓜富含胡萝卜素和维生素C，有助于保护视力和皮肤健康；冬瓜则具有利尿消肿、清热解毒等作用；丝瓜则有助于滋润肌肤、通经活络等。

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蔬果富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，对于维持人体正常生理功能、促进生长发育、增强免疫力等方面具有重要作用。

蔬果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动、预防便秘和肠道疾病，同时还能降低胆固醇、控制体重等。

不同种类的蔬果所含营养素有所不同，因此应多样化选择，以保证摄入各种必需的营养素。

一些特殊种类的蔬果如蓝莓、紫甘蓝等还含有丰富的抗氧化物质，有助于延缓衰老、预防慢性疾病等。

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蔬果创意制作与品尝

选择当季、新鲜的水果和蔬菜，确保食材的品质和口感。

准备新鲜蔬果

将蔬果彻底清洗干净，去除果核、果皮等不可食用部分，根据需要切割成合适的形状和大小。

清洗与切割

鼓励幼儿发挥想象力，将不同颜色、形状的蔬果进行创意搭配，摆放出美观的造型。

创意搭配与摆盘

引导幼儿使用刀具、牙签等工具，将蔬果切割、拼接成各种图案和造型，培养幼儿的动手能力和创造力。

制作蔬果拼盘

创设品尝环境

介绍品尝规则

品尝过程引导

交流品尝感受

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布置温馨的品尝环境，摆放桌椅、餐具等，营造舒适的氛围。

向幼儿介绍品尝的规则和注意事项，如洗手、有序取餐、适量品尝等。

鼓励幼儿细细品味各种蔬果的味道、口感和香气，引导幼儿学会欣赏食物的美味。

组织幼儿分享品尝的感受和体验，增进幼儿之间的交流和互动。

展示创意作品

分享制作经验

讨论蔬果营养

拓展延伸活动

将幼儿制作的蔬果拼盘展示出来，让幼儿互相欣赏、评价同伴的作品。

引导幼儿讨论蔬果的营养价值和作用，帮助幼儿了解健康饮食的重要性。

鼓励幼儿分享自己在制作过程中的经验和技巧，提高幼儿的口语表达能力和自信心。

根据幼儿的兴趣和需要，开展相关的拓展延伸活动，如蔬果绘画、蔬果印章等。

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蔬果主题游戏与活动

设计一系列蔬果图案的卡片，让孩子们进行记忆和配对游戏，锻炼他们的观察力和记忆力。

蔬果连连看

蔬果接龙

蔬果猜谜

利用蔬果名称进行接龙游戏，培养孩子们的语言表达能力和思维逻辑。

通过描述蔬果的特征或谜语，让孩子们猜测对应的蔬果，激发他们的想象力和联想能力。

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蔬果创意画

提供画纸和颜料，引导孩子们用蔬果切片或蔬果印章进行创作，培养他们的艺术审美和创新能力。

蔬果拼盘大赛

组织孩子们进行蔬果拼盘制作比赛，鼓励他们发挥想象力和创造力，同时培养他们的动手能力和团队合作精神。

蔬果品尝会