THSKX-食品安全大数据技术规范.pdf

ICS65.020.01

B07T/HSKX

团体标准

T/HSKX00X20XX

—

食品安全大数据技术规范

Technicalspecificationsforfoodsafetybigdata

（征求意见稿）

2021-XX-XX发布2021-XX-XX实施

湖北省食品科学技术学会发布

DB4201/T626—2020

目次

前言1

1范围2

2规范性引用文件2

3术语和定义2

3.1食品安全大数据3

3.2食品安全大数据集合3

3.3食品安全信息化3

3.4食品安全产业链3

4食品安全大数据技术规范3

4.1数据产生、来源与归属3

4.2数据集合4

4.3食品安全大数据特征5

4.4食品安全大数据架构5

4.5数据标准5

4.6大数据采集6

4.7食品安全大数据共享6

4.8大数据应用7

4.9食品安全大数据平台7

5食品安全大数据质量评价9

5.1食品安全大数据基本特征9

5.2食品安全优质大数据10

6食品安全大数据体系10

I

前言

本文件按照GBT1.1-2020给出的规则起草。

本文件由湖北省食品科学技术学会提出。

本文件由湖北省食品科学技术学会团体标准技术委员会归口。

本文件负责起草单位：华中农业大学。

本文件参与起草单位：新东网科技有限公司湖北分公司、武汉市标准化研究院。

本文件主要起草人：XXX。

1

食品安全大数据技术规范

1范围

本文件规定了食品安全大数据的术语和定义，食品安全大数据、大数据采集、大数据共享、大数据

应用、大数据平台、大数据质量评价、大数据体系等的基本要求和规范化操作流程。

本文件适用于食品企业（包括种养殖、收储、加工、流通、餐饮等相关企业）、食品安全监管部门

（例如市场监督管理局、农业局、卫生健康委员会等）、食品质量安全管理系统（软件）、食品质量安

全管理平台开发企业等相关企业或部门使用。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。