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Q/JLHW
吉林海王健康生物科技有限公司企业标准
Q/JLHW0021S-2023
代替Q/JLHW0021S-2022
鹿胶糕
2023-01-12发布2023-01-31实施
吉林海王健康生物科技有限公司发布
Q/JLHW0021S-2023
前言
本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》
而编辑的。
本标准由吉林海王健康生物科技有限公司提出。
本标准起草单位：吉林海王健康生物科技有限公司。
本标准主要起草人：郗婉伊。
本标准代替Q/JLHW0021S-2022鹿胶糕。
本标准与Q/JLHW0021S-2022相比，主要变化如下：
——修改了表1感官要求中的检验方法。
本标准首次发布时间为2020年01月02日，首次修改时间为2020年10月21日，再次修改时间为
2021年11月16日，再一次修改时间为2022年09月26日。
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Q/JLHW0021S-2023
鹿胶糕
1范围
本标准适用于以鹿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、添加或不添加龙眼肉、添加或不添加枸杞子、红枣
干、添加或不添加玫瑰花（重瓣红玫瑰）、添加或不添加黄精粉、添加或不添加玉竹粉、黄酒等为原料，
经前处理、熬胶、出胶、凝胶、切胶、包装等工艺制成的鹿胶糕。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB/T1535大豆油
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄菌检验
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.227
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