茶多酚的提取流程介绍.pptx

茶多酚的提取流程介绍;目录;01;定义与性质;绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15%～30%。;生理功能与应用价值;02;选择茶多酚含量较高的绿茶作为原料，如龙井、碧螺春等。;;在适当范围内提高提取温度，有利于茶多酚的溶出，但过高的温度会破坏茶多酚的结构。;03;根据茶多酚的性质，选择合适的萃取剂，如乙醇、甲醇等。;利用超声波的空化作用、机械效应和热效应，加速茶多酚在溶剂中的溶解和释放。;微波加热;提取条件;04;;;可能带入杂质，增加后续分离难度，且对茶多酚品质产生影响。;利用超声波的机械效应和热效应，加速茶多酚的释放和扩散，提高提取效率。;05;采用滤纸、滤网等设备，去除茶多酚提取液中的杂质和悬浮物。;柱层析分离原理;薄层层析法应用示例;;06;;;微生物限度检查要求;;07;;采用超声波辅助提取、微波辅助提取等新型提取技术，提高茶多酚的提取率和纯度。;;充分利用茶叶资源，提高茶叶的利用率，降低生产成本。;感谢观看