鲜鸡肉知识点培训.pptx

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2025-03-07 发布于黑龙江
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鲜鸡肉知识点培训.pptx

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鲜鸡肉知识点培训;目录;01;鲜鸡肉的定义与特点;鲜鸡肉含有丰富的蛋白质，是身体建造和修复组织的重要物质。;鲜鸡肉可煮、炖、蒸、烤、炸等多种方式烹饪，能够满足不同口味和营养需求。;02;品种选择;;避免购买到劣质或注水鸡肉;03;将鲜鸡肉放在0-4摄氏度的冷藏环境中，以确保鸡肉保持新鲜。;在储存前不要清洗鸡肉，以免水分过多导致变质。;;04;选用肉质鲜嫩、无病变、无异味的鲜鸡肉，并进行清洗、切割、去骨等处理。;热锅凉油，油热后放鸡肉快速翻炒，变色后加入配菜和调料继续翻炒。;烹饪过程中的注意事项;05;;;适量食用鲜鸡肉，避免过量摄入脂肪和胆固醇。;06;季节性影响;;未来鲜鸡肉市场的发展趋势预测;THANKS