2025年(安全生产)食品安全法知识竞赛试题最全版 .pdfVIP

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

（安全生产）食品安全

法知识竞赛试题

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

《食品安全法》知识竞赛试题

壹.单项选择题

1.《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十壹届全国人民代

表大会常务委员会第七次会议通过，自()起施行。

A、2009年5月1日B、2009年6月1日

C、2009年7月1日D、2009年10月1日

2、《中华人民共和国食品安全法》规定，国家食品药品监督管理部门负责()。

A、食品生产环节监督管理

B、餐饮消费环节监督管理

C、食品流通环节监督管理

D、食品安全综合协调职责

3、()统壹负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作。

A、县级之上地方人民政府

B、乡级之上地方人民政府

C、县级之上食品安全委员会

D、县级之上卫生行政部门

4、农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得()的许可。

A、食品生产B、食品流通

C、食品生产和流通D、餐饮服务

5、食品生产运营人员应当()进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A、每半年B、每年

C、每二年D、每三年

6、申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品

相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院()提交相关产品的

安全性评估材料。

A、质量监督部门B、食品药品监督管理部门

C、卫生行政部门D、工商行政管理部门

7、食品检验实行()负责制。

A、食品检验机构B、检验人

C、质量监督部门D、食品检验机构和检验人

8、()有权举报食品生产运营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信

息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A、任何组织或个人B、食品生产运营者

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

C、消费者D、食品企业

9、国务院卫生行政部门通过()或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，

应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。

A、食品安全信用记录B、食品安全事故调查

C、食品安全信息发布D、食品安全风险监测

10、()是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

A、食品安全调研报告

B、食品安全风险评估结果

C、食品安全法律法规

D、食品安全国际标准

11、向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向()备案。

A、卫生部门B、国家出入境检验检疫部门

C、工商行政部门D、国家食品药品监督管理局

12、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于()年。

A、壹年B、二年C、三年D、五年

13、发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定

向()报告。

A、本级人民政府

B、上级人民政府卫生行政部门

C、上级人民政府

D、本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门14、农业行政、质量监督、

工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事

故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向()。