食品安全管控常用记录表格-日管控 周排查 月调度.pdfVIP

食品安全管控常用记录表格-日管控周排查月调度

D.1日管控记录

每日食品安全管控检查记录

时间：年月日食品安全员：

项目具体内容

类型未发现□新发现整改中□

性质一般风险隐患问题较高风险隐患问题□

发生场所和具体情形描

述

责任部门

责任人及联系方式

整改要求

整改时限

D.2周排查记录

每周食品安全排查治理报告

时间：年月日

食品安全总监（食品安全员）：

一、一周食品安全排查工作总体情况

二、本周已完成整改的食品安全风险问题隐患

三、待整改的食品安全风险问题隐患及整改方案

四、其他情况

D.3月调度记录

每月食品安全调度会议纪要

会议时间：年月日

会议地点：

会议形式：现场会议视频会议□

主要负责人：

食品安全总监、食品安全员：

其他参加人员：

会议内容：

一、上月工作情况

二、本月工作安排

三、其他情况

D.4内部考核记录

食品安全总监或食品安全员内部考核记录

序号日期考核结果

1

2

3

4

5

6

7

8

要求：企业保证考核记录的原件，考核人保存复印件。