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食品安全教育制度（3篇）

食品安全教育制度（精选3篇）

食品安全教育制度篇1

食品安全问题是我们一直以来关注的重点，我们不能只顾着满足自己的口腹之欲，还要想到是否对我们的健康造成威胁。尤其是在学校和学生有关，更加不能忽视，在没有开展此项活动之前，学校就一直关注着这方面的情况，教导学生在购买食品时查看是否还在保质期内，不要购买路边摊上的食物。因此学校在活动中就更加的重视起来，为了保证活动顺利的展开，让每一位师生都能意识到食品安全的重要性，在活动前就制定了严密的计划，将责任落实到人，每一步都能保证落实到位。

在活动期间最主要的一些活动就是学校先组织学生上一节有关食品安全的课程，在课上着重强调食品安全对我们意味着什么，这对我们的身体健康有什么积极意义；在之后让班主任召开一次以食品安全作为主题的班会，提前让学生查找资料食品出现安全问题的危害，在班会上进行发言；提前做了通知各班，在活动中举办一次以食品安全为主题的黑板报比赛，看哪一个班级的黑板报内容更丰富，更精彩，提出表扬，进行奖励。

除此之外，在学生正在长身体的时候，要补充各种微量元素帮助我们更加健康，加几堂健康知识课，在上课宣讲的过程中中要告诉学生，以及豆荚半生不熟吃了会中毒等健康小知识。

让这次的活动贯彻到学生今后的学习生活中，有更加深远的影响，以反面例子为戒，保障自己的健康。

食品安全教育制度篇2

学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心，学校一旦发生食品卫生问题往往影响到一个大群体，轻者影响学生学习，重者影响社会的稳定性。同时发生食品卫生问题也影响学校的正常学习和工作秩序，使学校声誉下降。因此,保障学生的身体健康是学校义不容辞的责任和义务，要想把这项工作做好，要求我们掌握必要的食品卫生安全知识。

学校食品卫生安全工作主要有以下几方面内容：

1、对学生进行食品卫生知识及营养知识宣传;

2、培养学生养成良好的饮食习惯;

3、对学生食堂进行卫生管理;

4、对学校小卖店进行卫生管理;

5、对学生饮用水进行管理;

此外，还有配合其他部门对学校周边饮食环境进行综合治理等工作。学校食品卫生安全工作的中心内容是保障学生食品卫生安全。

第一讲卫生和饮食安全的有关法规

《中华人民共和国食品卫生法》(摘录)

第八条食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：

1、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离;

2、食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所;

3、应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施;

4、设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉感染，食品不得接触有毒物、不洁物;

5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁;

6、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染;

7、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料;

8、食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时，必须使用售货工具;

9、用水必须符合国家规定的城乡生活用水卫生标准;

10、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

第九条禁止生产经营下列食品：

1、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的;

2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的;

3、含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;

4、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;

5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;

6、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;

7、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的;

8、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;

9、超过保质期限的;

10、为防病等特殊要求，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的;

11、含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;

12、其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

第十八条食品生产经营企业应当健全本单位的食品卫管理制度，配备专职或者兼职食品卫生管理人员，加强对所生产经营食品的检验工作。

第二十六条食品生产经营人