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焙烤食品制造设备智能维护考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在评估考生对焙烤食品制造设备智能维护知识的掌握程度，包括设备原理、故障诊断、维护流程及智能化应用等方面，确保考生具备实际操作和解决问题的能力。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.焙烤食品制造设备中，用于实现面团发酵功能的设备是：（）
A.烤箱B.和面机C.发酵箱D.切片机
2.下列哪种设备不属于焙烤食品制造设备？（）
A.
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