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丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫
2025年大班健康合理配餐教案反思
一、教学内容
本节课选自《幼儿园大班健康教育活动指导手册》第四章“饮食
与健康”，详细内容为第三、四节，主要围绕健康合理配餐的原则和
具体实践进行讲解。
二、教学目标
1.让幼儿了解健康饮食的重要性，知道如何进行合理配餐。
3.通过实践操作，让幼儿掌握简单的食物搭配方法，增强生活技
能。
三、教学难点与重点
重点：健康合理配餐的原则及实践操作。
四、教具与学具准备
1.教具：PPT、食物模型、食谱。
2.学具：画纸、画笔、彩泥。
五、教学过程
1.实践情景引入（5分钟）
利用PPT展示不同食物图片，引导幼儿观察并说出食物的名称，
讨论各种食物的营养价值。
2.例题讲解（10分钟）
介绍健康合理配餐的原则，通过食物模型演示如何搭配一餐，
讲解食谱的制作方法。
3.随堂练习（10分钟）
古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼
分组进行食物搭配游戏，让幼儿动手实践，培养他们合理配餐
的能力。
5.板书设计（5分钟）
在黑板上画出一张餐桌，展示各种食物，标注名称和营养成分。
六、板书设计
板书分为两部分：一是食物搭配表格，列出主食、蔬菜、蛋白质
等类别；二是食谱示例，展示一份健康合理的餐食。
七、作业设计
1.作业题目：请家长协助幼儿制作一份家庭晚餐食谱，要求搭配
合理，营养均衡。
2.答案：略。
八、课后反思及拓展延伸
1.课后反思：本节课通过实践操作让幼儿掌握了健康合理配餐的
方法，但部分幼儿在食物搭配时仍存在困难，需要在今后的教学中加
强指导。
2.拓展延伸：组织家长座谈会，分享健康饮食的重要性，指导家
长如何在家中实施合理配餐，形成家园共育的良好氛围。同时，开展
“我是小小营养师”活动，鼓励幼儿在家中尝试为家人搭配健康饮食，
提高他们的生活技能。
重点和难点解析
1.教学难点与重点的确定
2.教学过程中的实践情景引入
3.板书设计
4.作业设计
君子忧道不忧贫。——孔丘
5.课后反思及拓展延伸
一、教学难点与重点的确定
二、教学过程中的实践情景引入
实践情景引入是激发幼儿兴趣、提高参与度的关键环节。在展示
食物图片时，应选择色彩鲜艳、富有吸引力的图片，引导幼儿关注食
物的外观、气味、口感等特征。可通过讲故事、播放动画等形式，让
幼儿了解食物的生长过程、营养成分等，增强他们对健康饮食的认识。
三、板书设计
板书设计要简洁明了，易于幼儿理解。在食物搭配表格中，可以
用不同颜色标注不同类别的食物，如主食用蓝色、蔬菜用绿色、蛋白
质用黄色等。食谱示例部分，可以画出一日三餐的餐盘，展示食物的
搭配比例，让幼儿直观地了解合理配餐的方法。
四、作业设计
五、课后反思及拓展延伸
1.家长座谈会：邀请家长参加，分享健康饮食的重要性
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