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危险的鱼刺小班安全教案

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01鱼刺危害认知

02预防措施与方法

03应急处理措施培训

04家庭与学校安全教育

05案例分析与警示教育

06总结反思与改进建议

PART01

鱼刺危害认知

鱼刺定义及来源

鱼刺定义鱼刺来源

鱼刺是鱼类的细骨，通常细长尖锐，易嵌入鱼鱼刺主要来源于淡水鱼和海水鱼，尤其是鲫鱼、

肉中。草鱼等常见鱼类。

鱼刺对人体伤害类型

01刺伤口腔

鱼刺可能刺伤口腔黏膜、舌头等部位，引起疼痛、

出血等症状。

02刺入喉咙

鱼刺易卡在喉咙，引起吞咽困难、呼吸困难等危

险情况。

03伤及内脏

鱼刺可能刺入食管、胃等部位，引起内脏损伤、

感染等严重后果。

易感人群与高危场景

易感人群

儿童、老年人、口腔黏膜受损者等人群更易被鱼刺卡住。

高危场景

吃鱼时说话、大笑、看电视等注意力不集中时，以及食用鱼刺较多的鱼

类时。

PART02

预防措施与方法

选购新鲜无刺鱼类

选择适合儿童食用的鱼类

尽量选择鱼刺少或容易剔除的鱼类，如三文鱼、鳕鱼等。

仔细检查鱼类外观

购买时要仔细检查鱼的外观，确保鱼体完整、无破损、无腐烂，以减少鱼刺

进入体内的风险。

烹饪前彻底清理鱼刺

仔细剔除鱼刺加工成容易食用的形态

在烹饪前，要仔细剔除鱼肉中的鱼刺，确保鱼可将鱼肉切成小块或鱼泥，方便儿童咀嚼和吞

肉干净无刺。咽。

进食时细嚼慢咽，注意观察

01提醒儿童细嚼慢咽

在进食时，要提醒儿童细嚼慢咽，充分咀嚼食物，以便及时发

现并吐出鱼刺。

02成人监督并示范

成人应监督儿童进食，并示范正确的吃鱼方法，引导儿童养成

良好的饮食习惯。

PART03

应急处理措施培训

意外吞咽鱼刺后自救方法

01尝试咳嗽

将鱼刺咳出。

02尝试吞咽

将鱼刺吞下，但要小心不要让其卡住更深。

03尝试用饭团、蔬菜等吞咽

有时可借助食物将鱼刺推入胃中。

寻求他人帮助正确方式

告诉身边的人打电话求助让他人拍打背部

寻求他们的帮助和建议。拨打急救电话或寻求医疗救助。有时通过拍打可以帮助将鱼刺