QJSAR0002S-2022 食品安全-藜麦煎饼.pdf

Q/JSAR

吉林省守鏊仁食品有限公司企业标准

Q/JSAR0002S-2022

藜麦煎饼

Q/JSAR0002S-2022

222987S-2022

2022082320250822

2022-12-27发布2023-01-06实施

吉林省守鏊仁食品有限公司发布

Q/JSAR0002S-2022

藜麦煎饼

1范围

本标准适用于以藜麦、大米、玉米、黄豆、高粱米、小米、迪莎豆粉、植物油、水原料，经原料预

处理、称量配制、清洗浸泡、蒸制或不蒸制、发酵或不发酵、混合、磨浆、摊制、冷却、分装、包装等

工艺加工而成的煎饼，属于糕点类。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1352大豆

GB1353玉米

GB/T1354大米

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7099食品安全国家标准糕点、面包

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9683复合食品包装袋卫生标准