QLHHK0004S-2022速冻面米制品.pdf

Q/LHHK

联华（厦门）航空食品有限责任公司企业标准

Q/LHHK0004S—2022

速冻面米制品

2022-08-01发布2022-08-15实施

联华（厦门）航空食品有限责任公司发布

Q/LHHK0004S—2022

前  言案

备

本标准的编写格式及规范性技术要素内容的确定方法依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部

准

分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行。

本文件中的感官要求根据产品特征及配料而制定；过氧化值、微生物指标根据GB19295《食品

标

安全国家标准速冻面米与调制食品》制定，其中致病菌根据GB29921《食品安全国家标准预包

业

装食品中致病菌限量》制定；污染物指标根据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制

企案

定，其中铅指标严于GB2762；真菌毒素指标根据GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限

全备

量》制定；食品添加剂指标根据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。

安

本标准由联华（厦门）航空食品有限责任公司提出并负责起草。

准

本标准主要起草人：吴智锐。

品标

本标准于2022年08月15日首次发布。

食业

本标准适用于联华（厦门）航空食品有限责任公司及其关联公司厦门市联华膳阶食品有限公司

使用。省企

建全

福安

品

食

省

建

福

1

Q/LHHK0004S—2022

速冻面米制品

案

1范围备

准

本标准规定了速冻面米制品的生产过程的卫生要求、技术要求、试验方法、检