原创力文档- 1、本文档共19页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐
2025年公共营养师之三级营养师自我提分评估(附答
案)
单选题（共40题）
1、下面关于基础代谢的问题，哪一个说法正确（）。
A.欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多
B.疾病使基础代谢增高
C.同样年龄、身高、健康的男性基础代谢一定比女性高
D.一般地，肥胖者的基础代谢小于瘦长者
【答案】C
2、有机磷农药的主要急性毒性为（）。
A.抑制胆碱酯酶活性
B.致癌性
C.血液系统障碍
D.肝脏损害
【答案】A
3、地中海膳食结构的代表国家是（）。
A.日本
B.发展中国家
C.欧美发达国家
D.意大利、希腊
【答案】D
人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗
4、进入幼儿期后，（）应逐渐成为小儿的主食。
A.粮谷类
B.乳类
C.鱼、肉、蛋、禽及豆类
D.蔬菜水果类
【答案】A
5、对蛋白质—能量营养不良（PEM）的治疗原则是（）。
A.给高蛋白，高热量饮食
B.给高蛋白，高热量，高维生素饮食
C.给营养平衡膳食
D.合理补给营养素，对症治疗原发病
【答案】D
6、婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异，人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是
（）。
A.人乳喂养大于牛乳喂养
B.人乳喂养小于牛乳喂养
C.二者一致
D.二者相近
【答案】B
7、普通成人适宜的运动强度是（）。
A.轻度
穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》
B.中度
C.重度
D.极重度
【答案】B
8、成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢
的（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
【答案】B
9、对蛋白质—能量营养不良（PEM）的治疗原则是（）。
A.给高蛋白，高热量饮食
B.给高蛋白，高热量，高维生素饮食
C.给营养平衡膳食
D.合理补给营养素，对症治疗原发病
【答案】D
10、多食蔬菜水果可以降低罹患某些癌症的危险，增加摄人（）可以降低
食管癌、胃癌和直肠癌等消化道肿癌的发病危险。
A.多酚化合物
B.番茄红素
C.胡萝卜素
操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰
D.萜类化合物
【答案】A
11、脂肪肝患者宜采用（）。
A.少渣饮食
B.低脂饮食
C.低嘌呤饮食
D.低蛋白质饮食
【答案】B
1
文档评论（0）