黄酒营销知识培训课件.pptx

汇报人：XX黄酒营销知识培训课件

目录壹黄酒市场概况贰黄酒产品知识叁营销策略与技巧肆消费者行为分析伍销售团队管理陆案例分析与实战演练

壹黄酒市场概况

市场规模与增长随着健康意识提升，越来越多的消费者开始关注黄酒的保健功能，推动了黄酒市场的增长。黄酒消费人群分析国内黄酒市场中，一些知名品牌如古越龙山、会稽山等占据了较大市场份额，品牌集中度较高。黄酒品牌市场占有率黄酒作为中国传统酒类，近年来在国际市场上逐渐受到认可，出口量呈现稳步增长趋势。黄酒出口情况010203

主要消费群体年轻时尚人群中老年消费者黄酒因其健康益处，受到中老年人群的喜爱，他们更倾向于传统和保健的酒类选择。随着黄酒文化的传播，越来越多的年轻人开始尝试黄酒，追求时尚健康的生活方式。商务宴请市场黄酒在商务宴请中逐渐流行，因其独特的风味和文化内涵，成为商务场合的优选饮品。

竞争品牌分析分析黄酒市场中主要品牌的市场占有率，如古越龙山、会稽山等，了解各品牌的市场地位。01市场占有率对比比较不同黄酒品牌的产品线，例如塔牌黄酒提供多种口味和包装规格，以满足不同消费者需求。02产品线多样化程度探讨各黄酒品牌在营销策略上的差异，如广告宣传、促销活动和品牌合作等。03营销策略差异对比不同黄酒品牌的价格定位，从低端到高端，分析其价格策略对市场的影响。04价格定位分析收集并分析消费者对各黄酒品牌的评价，了解品牌在消费者心中的形象和接受度。05消费者口碑评价

贰黄酒产品知识

黄酒的种类与特点按酿造工艺分类黄酒分为淋饭酒、摊饭酒等，淋饭酒清澈透明，摊饭酒口感醇厚。按酒的甜度分类按发酵程度分类黄酒发酵程度不同，分为生酒、熟酒，生酒口感清新，熟酒则更为醇厚。黄酒根据含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型，满足不同口味需求。按酒的色泽分类黄酒有黄、红、黑等不同色泽，如绍兴酒的琥珀色，口感各有特色。

黄酒的生产工艺黄酒生产首先精选糯米、小麦等原料，并进行清洗、浸泡、蒸煮等预处理步骤。原料选择与处理01黄酒的发酵是关键环节，需控制温度、湿度和酵母菌种，以确保酒的品质和风味。发酵过程控制02发酵完成后，通过压榨分离酒糟和酒液，再经过多层过滤，得到清澈的黄酒原液。压榨与过滤03黄酒在特定条件下陈化，通过调配不同年份的酒液，以达到理想的口感和香气。陈化与调配04

品牌与产品线介绍01黄酒品牌如古越龙山、会稽山等，拥有百年历史，承载着丰富的文化遗产和传统工艺。02黄酒产品线丰富，从传统手工酿造到现代工艺生产的多种口味，满足不同消费者需求。03不同黄酒品牌根据其历史、品质和目标市场，采取差异化的市场定位和营销策略。黄酒品牌历史产品线多样性品牌定位与市场策略

叁营销策略与技巧

定价策略01黄酒企业根据生产成本加上预期利润来设定价格，确保盈利同时吸引消费者。成本加成定价02分析竞争对手和目标市场的价格水平，根据市场接受程度调整黄酒价格。市场导向定价03利用消费者心理，如定价时使用“9.99元”而非“10元”，以吸引顾客购买。心理定价

推广与广告利用微博、微信等社交平台，发布黄酒文化故事和品鉴活动，吸引年轻消费者关注。社交媒体营销01与知名餐饮品牌合作，推出联名黄酒产品，通过跨界合作提升品牌曝光度。合作联名活动02定期举办品酒会，邀请消费者亲身体验黄酒的风味，增强品牌忠诚度。品酒会与体验营销03邀请美食博主和网红在各大平台分享黄酒品鉴心得，利用他们的影响力扩大市场覆盖。KOL与网红推广04

销售渠道开发利用互联网建立专属电商平台，通过SEO优化和社交媒体营销吸引线上消费者。建立电商平台与餐厅、酒吧等餐饮场所合作，通过品酒会和特色菜品推广，增加黄酒的消费场景。餐饮渠道拓展与大型超市连锁合作，通过货架陈列和促销活动，提高黄酒产品的市场覆盖率。合作超市连锁针对旅游景点开发黄酒作为特色纪念品，通过旅游渠道销售，提升品牌知名度。开发旅游纪念品市场

肆消费者行为分析

消费者购买动机随着健康意识的提升，消费者更倾向于选择低度数、营养丰富的黄酒产品。健康意识驱动逢年过节，黄酒作为礼品赠送亲友，满足消费者表达情感和尊重的需求。礼品需求黄酒作为中国传统文化的一部分，消费者购买黄酒往往出于对传统文化的认同和传承。文化认同感

消费者偏好研究通过市场调研了解消费者对黄酒口味的偏好，如甜度、香气等，以满足不同消费者的需求。口味偏好分析01研究消费者对黄酒包装的喜好，包括颜色、图案、材质等，以提升产品的市场吸引力。包装设计偏好02分析消费者对黄酒品牌的忠诚度，了解哪些因素影响其重复购买行为，为品牌营销提供依据。品牌忠诚度研究03

市场细分策略根据消费者所在的地理位置进行市场细分，如城市与农村、不同气候区域，以适应不同地区的消费习惯。地理细分1依据年龄、性别、收入水平、教育背景等人口统计特征来划分市场，满足不同群体的特定需求。人口统计细分2根据消费者