2025年仔猪营养的研究进展 .pdfVIP

丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫

建议:1.对引用文献多加以归纳、总结(规律),达到

言简易赅,条理更清楚

2.加上摘要

3.加上英文参考文献

仔猪营养研究进展

仔猪是指从初生到20kg阶段的猪。这一阶段的猪由于消化道尚未发育完善,

消化酶的活性还比较低,加上胃的泌酸能力有限,因此对饲养管理和饲粮营养水平的

要求比较高。而且断奶对仔猪有较大的影响,包括采食量下降,消化能力降低,酶活

性降低等,影响仔猪的生长。这就要求根据仔猪的营养生理特点,配制营养价值高,

容易消化的优质饲料,才能培育出体质健壮,生长速度快的仔猪。本文综述了近年来

仔猪营养的研究进展。

1.仔猪的营养生理

1.1消化器官的发育

在仔猪生长阶段,胃肠道组织的生长发育快于其它组织。Widdwson(1984)报道,

仔猪在10天内小肠的吸收面积增加1倍。肠道表面积增加和肠道功能的完善有利

于营养物质的消化和吸收,对仔猪的生长十分重要。应激因子影响肠道的生长发

育。断奶仔猪与同龄哺乳仔猪相比小肠占空体重的比例较高。这说明断奶应激时机

体的营养物质很大部分用于小肠组织发育。断奶仔猪消化系统变化最明显的为小肠

细胞。在电镜下可观察到,绒毛表面由高密度手指状变为平滑的舌状,这种变化持续

7~14天,无疑对仔猪的消化功能有显著影响。小肠绒毛表面的变化使断奶仔猪易患

吸收不良、脱水、腹泻和感染传染病等。仔猪断奶时采食量急剧下降,低采食量和

日粮类型的改变可能为导致绒毛高度改变的重要原因。Gall和Chung(1982)认为采

食量比年龄对小肠发育的影响更大,断奶仔猪小肠的形态变化使仔猪对饲料的要求

以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

更高。李长忠(1999)研究发现断奶对仔猪胃和胰腺的生长有促进作用,但是阻碍了

仔猪肝脏的发育。

1.2消化酶的发育

1.2.1胃酶的发育

仔猪胃粘膜上有4种蛋白酶:胃蛋白酶A、胃蛋白酶B、胃亚蛋白酶和胃凝乳

酶。仔猪在出生后3~4周龄时胃蛋白酶B和胃凝乳酶是胃底腺粘膜的优势酶,胃凝

乳酶的主要作用是将乳凝固并有微弱的水解作用,它在母乳的消化中有重要作用。

随着仔猪日龄的增长,这两种酶的优势逐渐为胃蛋白酶A和胃亚蛋白酶替代。仔猪

胃粘膜蛋白酶在出生后两周内活性很低,随后迅速升高。断奶后,单位胃粘膜活力继

续上升,同时胃粘膜重量亦升高,这样导致胃蛋白酶总活性有很大升高。虽然胃脂酶

总活性只有胰脂酶的3%,但其在水解甘油三丁酸酯中有很重要的作用。哺乳仔猪

25%~50%的脂肪是在胃中消化的。胃脂酶在断奶前活性随体重增加而增加,断奶时胃

脂酶活性有一明显增加,然后即使体重在不断增加,胃脂酶活性水平仍维持不变。

1.2.2胰酶的发育

仔猪刚出生时胰淀粉酶活力很低,一直到4周龄才有显著增长,仔猪断奶后,胰

脏和小肠内胰淀粉酶活力都有明显下降。仔猪断奶后1周胰淀粉酶降到最低水平,

随着仔猪对固体

料的适应和饲料的大量摄人,仔猪在断奶后2周基本恢复或已超过原来哺乳时

水平,然后其活力迅速升高。仔猪断奶后淀粉酶的升高主要是仔猪为了满足消化大

量食人淀粉的需要。Owsely等(1986)试验表明,仔猪断奶l周后胰脏和小肠胰淀粉

酶总活力的升高,部分是因为单位胰脏酶活的升高,但更主要是因为胰脏重量的增加;

胰脏中总的胰蛋白酶和糜蛋白酶活性在0~4周龄都随年龄增加而呈线性增加,但这

两种蛋白酶活的增加主要原