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烹饪原料知识—果品课件.pptxVIP

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  • 2025-03-10 发布于湖南
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烹饪原料知识—果品课件.pptx

    烹饪原料知识—果品课件;目录;果品的基本分类;按照植物学分类;;按照成熟季节分类;常见果品的特性;水果的营养成分;水果的口感特点;水果的储存方法;果品在烹饪中的应用;作为主要食材;;制作果酱和果汁;果品的选购与鉴别;新鲜度的判断标准;常见果品的挑选技巧;鉴别果品成熟度的方法;果品的加工处理;清洗和去皮技巧;切割和去核方法;防止氧化变色的措施;果品的营养价值与健康;各类果品的营养优势;促进健康的效果;食用果品的注意事项;谢谢

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