餐饮业的食品安全培训机构备案.pptx

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2025-03-10 发布于黑龙江
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餐饮业的食品安全培训机构备案.pptx

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餐饮业的食品安全培训机构备案;目录;01;餐饮行业现状;通过备案管理，对培训机构进行规范，提升培训质量，确保从业人员掌握食品安全知识和技能。;;02;包括培训机构资质证明、食品安全培训师资证明、培训课程设置与教材选用说明、培训场地与设施证明等。;备案审核标准与要求;监管方式;03;培训机构必须持有有效的食品经营许可证，且经营范围包含相关的培训项目。;专业的师资队伍;;04;;介绍食品加工过程中的卫生要求，包括加工设备、工具、容器等方面的卫生标准，以及防止交叉污染的措施。;食品安全风险管理与防范;05;;问卷调查;;06;;餐饮业的食品安全培训机构应建立定期自查制度，对培训内容、方式、效果等进行全面检查，及时发现和纠正问题。;;THANKS