原创力文档- 1、本文档共27页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
有限公司
白菜知识分享
课件
汇报人：XX
目录
白菜的起源与历史白菜的营养价值
白菜的种植技术白菜的品种与分类
白菜的烹饪方法白菜的文化意义
白菜的起源与历
史
起源地和传播
白菜的起源地
白菜起源于中国华北地区，已有数千年的
栽培历史，是中国传统蔬菜之一。
01白菜在中国的传播
随着古代交通的发展，白菜逐渐从起源地
传播到全国各地，成为广泛种植的蔬菜。
白菜向海外的传播02
19世纪末至20世纪初，白菜通过贸易和移
民传入日本、韩国及东南亚国家，逐渐成
03
为亚洲重要蔬菜之一。
历史上的种植与食用
01020304
白菜在中国的早期种植白菜在欧洲的传播白菜在朝鲜半岛的食用白菜在美国的普及
白菜的种植可追溯至周朝，16世纪，白菜通过丝绸之白菜在朝鲜半岛被广泛种19世纪末，随着亚洲移民
当时称为“菘”，是古代路传入欧洲，逐渐成为西植，成为泡菜的主要原料，的增多，白菜在美国的菜
帝王祭祀的重要蔬菜之一。欧地区重要的蔬菜作物。深受当地人民喜爱。园中逐渐普及，成为美国
家庭餐桌上的常客。
名称的由来
01白菜名称的演变
白菜原名“菘菜”，因耐寒性强，后逐渐演变为“白菜”，成为北方
冬季的主要蔬菜。
02地域性名称差异
不同地区对白菜的称呼有所不同，如东北地区称其为“大白菜”，而
南方则简称为“青菜”。
白菜的营养价值
主要营养成分
维生素C含量膳食纤维丰富矿物质钾
白菜富含维生素C，有助于增强免
文档评论（0）