2025版餐厅后厨承包合同书，涵盖餐饮卫生安全标准.docxVIP

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

2025版餐厅后厨承包合同书，涵盖餐饮卫生安全标准

本合同目录一览

1.承包方与被承包方的基本信息

1.1承包方名称

1.2承包方地址

1.3承包方联系方式

1.4被承包方名称

1.5被承包方地址

1.6被承包方联系方式

2.承包范围及内容

2.1承包范围

2.2承包内容

3.合同期限

3.1合同开始日期

3.2合同结束日期

4.承包费用及支付方式

4.1承包费用总额

4.2支付方式

4.3付款时间及金额

5.餐饮卫生安全标准

5.1食品采购及储存标准

5.2食品加工及制作标准

5.3食品卫生安全管理制度

5.4食品安全检查及监督

6.质量管理

6.1质量标准

6.2质量检查及评估

6.3质量改进措施

7.环境保护

7.1环保要求

7.2环保措施

7.3环保责任

8.违约责任

8.1违约情形

8.2违约责任承担

8.3违约赔偿

9.争议解决

9.1争议解决方式

9.2争议解决机构

9.3争议解决程序

10.合同解除

10.1合同解除条件

10.2合同解除程序

10.3合同解除后的责任

11.合同变更

11.1合同变更条件

11.2合同变更程序

11.3合同变更后的效力

12.合同终止

12.1合同终止条件

12.2合同终止程序

12.3合同终止后的责任

13.合同附件

13.1附件一：餐厅后厨承包清单

13.2附件二：食品安全管理制度

13.3附件三：环境保护措施

14.其他约定事项

14.1不可抗力

14.2合同生效

14.3合同份数

14.4合同签署日期

第一部分：合同如下：

1.承包方与被承包方的基本信息

1.1承包方名称：餐饮管理有限公司

1.2承包方地址：市区路号

1.4被承包方名称：餐厅

1.5被承包方地址：市区路号

2.承包范围及内容

2.1承包范围：本合同承包范围为被承包方餐厅的后厨区域，包括但不限于厨房、冷库、储藏室等。

2.2承包内容：承包方负责后厨的日常运营管理，包括食材采购、储存、加工、制作、清洁、消毒等。

3.合同期限

3.1合同开始日期：2025年1月1日

3.2合同结束日期：2028年12月31日

4.承包费用及支付方式

4.1承包费用总额：人民币壹佰万元整（￥1000000.00）

4.2支付方式：承包费用分季度支付，每个季度支付人民币壹拾万元整（￥100000.00）

4.3付款时间及金额：每个季度首月10日前支付当季承包费用

5.餐饮卫生安全标准

5.1食品采购及储存标准：承包方应严格按照国家食品安全法律法规和行业标准进行食材采购，确保食材新鲜、合格，储存条件符合要求。

5.2食品加工及制作标准：承包方应确保食品加工制作过程符合食品安全标准，防止交叉污染，保证食品质量。

5.3食品卫生安全管理制度：承包方应建立健全食品卫生安全管理制度，定期进行食品安全检查，确保食品安全。

6.质量管理

6.1质量标准：承包方应确保所提供的服务符合国家相关质量标准，保证服务质量。

6.2质量检查及评估：被承包方应定期对承包方提供的服务进行检查和评估，发现问题及时反馈给承包方。

6.3质量改进措施：承包方应根据被承包方的反馈和检查结果，及时采取措施改进服务质量。

7.环境保护

7.1环保要求：承包方应遵守国家环保法律法规，采取措施减少污染，保护环境。

7.2环保措施：承包方应采用节能、环保的设备和工艺，减少废弃物排放，加强污水处理。

7.3环保责任：承包方对因其经营活动造成的环境污染承担全部责任。

8.违约责任

8.1.1承包方未按合同约定提供食材或服务质量；

8.1.2承包方未按合同约定进行食品卫生安全管理和检查；

8.1.3承包方未按合同约定支付承包费用；

8.1.4被承包方未按合同约定支付承包费用；

8.1.5双方未按合同约定履行其他义务。

8.2.1承诺赔偿守约方因此遭受的损失；

8.2.2承诺支付违约金，违约金为合同总金额的5%；

8.2.3承诺采取补救措施，以恢复合同履行。

8.3违约赔偿：违约赔偿金额由双方协商确定，协商不成时，可向合同约定的仲裁机构申请仲裁。

9.争议解决

9.1争议解决方式：双方发生争议时，应通过友好协商解决。

9.2争议解决机构：协商不成时，任何一方均可向合同签订地的人民法院提起诉讼。

9.3争议解决程