DB36T 875-2015 绿色食品 大水面中华绒螯蟹养殖技术规程.pdfVIP

ICS65.150

B52

备案号：48479-2016DB36

江西省地方标准

DB36/T875—2015

绿色食品大水面中华绒螯蟹养殖技术规程

GreenFoodTechnicalregulationsforEriocheirsinensisculturinginwidewater

2015-12-21发布2016-03-15实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/T875—2015

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3蟹种要求1

4蟹种放养1

5日常管理2

6成蟹捕捞2

7暂养、包装、运输与贮存3

8档案记录3

9产品质量3

I

DB36/T875—2015

前言

本标准编写规则符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。

本标准由江西省无公害农产品、绿色（有机）食品标准化技术委员会提出。

本标准由江西省农业厅归口。

本标准起草单位：江西省水产科学研究所、江西省绿色食品发展中心。

本标准主要起草人：王海华、康升云、陈文静、付辉云、李燕华、张爱芳、傅义龙、罗楠。

II

DB36/T875—2015

绿色食品大水面中华绒螯蟹养殖技术规程

1范围

本标准规定了绿色食品大水面中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis）养殖的技术要求。

本标准适用于绿色食品大水面中华绒螯蟹养殖的技术操作。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB/T26435中华绒螯蟹亲蟹、苗种

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T755绿色食品渔药使用准则

NY/T841绿色食品蟹

NY/T2112绿色食品渔业饲料及饲料添加剂使用准则

3蟹种要求

3.1蟹种来源

采捕自长江的天然蟹苗、仔蟹或来源于长江水系的中华绒螯蟹原（良）种场繁育的已淡化蟹苗。蟹

种培育应符合GB11607、NY/T391、NY/T2112、NY/T755的规定。

3.2蟹种质量

应符合GB/T26435的规定。

4蟹种放养

4.1蟹种选择

放养的幼蟹要求体质健壮、附肢齐全、规格整齐，每kg在600只以内，以每kg100～200只为佳，

应符合GB/T26435、NY/T841的规定。

4.2蟹种运输

聚乙烯密眼网袋装运，每袋装蟹种5kg后，放入有孔硬质泡沫箱或塑料箱中，每箱1～2袋，运输途

中避免挤压，保温保湿，防止风吹雨淋日晒。

4.3蟹种消毒