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冻藏牛蛙品质改良中代谢组学的应用研究

目录

冻藏牛蛙品质改良中代谢组学的应用研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景和意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2相关领域概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

质量控制与样本采集．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.1冻藏牛蛙的质量控制方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.2样本采集的策略与流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

行为代谢组学技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

3.1行为代谢组学的基本原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

3.2行为代谢组学在牛蛙研究中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

冻藏牛蛙代谢物分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

4.1基因表达谱的检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

4.2蛋白质水平变化的研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

4.3RNA转录组学的评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

生理生化指标的优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

5.1氧浓度对牛蛙代谢的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

5.2温度调节下的代谢变化规律．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

数据处理与生物信息分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

6.1数据预处理的技术手段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

6.2生物信息学软件的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

6.3特征值的提取与特征分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

结果讨论与结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

7.1主要结果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

7.2讨论与解释．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

7.3研究结论与未来展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

冻藏牛蛙品质改良中代谢组学的应用研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．23

内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

冻藏牛蛙品质改良的背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

2.1冻藏牛蛙品质改良的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

2.2冻藏牛蛙品质改良的研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

冻藏牛蛙代谢组学的基础知识．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

3.1什么是代谢组学．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

3.2冻藏牛蛙代谢组学的应用价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

冻藏牛蛙品质改良中的关键代谢物分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

4.1关键代谢物的定义和作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

4.2关键代谢物在冻藏牛蛙中的分布情况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

冻藏牛蛙代谢组学在品质改良中的应用案例．．．．．．．．．．．．．．．．．31

5.1案例一．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

5.1.1数据采集方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

5.1.2结果解读．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．