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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

二零二五年度餐饮服务行业HACCP实施指导协议

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1HACCP体系

1.2餐饮服务行业

1.3协议双方

2.目标与原则

2.1实施HACCP体系的目标

2.2实施HACCP体系的原则

3.协议期限

3.1协议生效日期

3.2协议终止条件

4.HACCP体系实施

4.1体系建立与实施

4.2内部培训与沟通

4.3评估与改进

5.质量控制与食品安全

5.1食品安全标准

5.2质量控制措施

5.3食品安全事故处理

6.文件与记录

6.1文件编制与管理

6.2记录保存与归档

7.检查与监督

7.1内部检查

7.2外部审计

7.3不符合项处理

8.保密条款

8.1保密信息

8.2保密义务

9.争议解决

9.1争议解决方式

9.2争议解决机构

10.法律适用与管辖

10.1适用法律

10.2管辖法院

11.通知与通讯

11.1通知方式

11.2通讯地址

12.不可抗力

12.1不可抗力事件

12.2不可抗力处理

13.其他条款

13.1合同变更

13.2合同解除

13.3合同终止

14.合同附件

第一部分：合同如下：

1.定义与解释

1.1HACCP体系

本合同中“HACCP体系”指食品安全危害分析与关键控制点体系，是一种预防性食品安全管理体系，旨在通过识别、评估、控制食品安全风险，确保食品的安全性和质量。

1.2餐饮服务行业

本合同中“餐饮服务行业”指从事餐饮服务的企业，包括餐厅、酒店、食堂等提供餐饮服务的企业。

1.3协议双方

本合同中“协议双方”指甲方（餐饮服务企业）和乙方（HACCP体系实施指导方）。

2.目标与原则

2.1实施HACCP体系的目标

甲方通过实施HACCP体系，旨在提高食品安全管理水平，确保提供给消费者的食品安全、卫生、营养。

2.2实施HACCP体系的原则

（1）以预防为主，确保食品安全；

（2）系统化、程序化，明确责任；

（3）持续改进，不断优化体系。

3.协议期限

3.1协议生效日期

本协议自双方签字盖章之日起生效。

3.2协议终止条件

（1）协议期限届满；

（2）协议双方协商一致解除；

（3）因不可抗力导致协议无法继续履行。

4.HACCP体系实施

4.1体系建立与实施

（1）进行危害分析，识别食品安全风险；

（2）确定关键控制点，制定控制措施；

（3）建立记录系统，确保体系运行有效。

4.2内部培训与沟通

乙方应提供HACCP体系相关培训，确保甲方员工了解体系要求，提高食品安全意识。

4.3评估与改进

（1）检查体系运行情况；

（2）分析不符合项，制定纠正措施；

（3）持续改进体系。

5.质量控制与食品安全

5.1食品安全标准

甲方应按照国家食品安全标准进行食品生产、加工、储存和销售。

5.2质量控制措施

（1）采购优质原料；

（2）严格控制生产过程；

（3）加强食品安全检测。

5.3食品安全事故处理

（1）甲方应建立食品安全事故报告制度，及时上报事故情况；

（2）乙方应协助甲方调查事故原因，制定预防措施；

（3）甲方应配合相关部门进行调查处理。

6.文件与记录

6.1文件编制与管理

（1）HACCP计划；

（2）操作规程；

（3）记录表格。

6.2记录保存与归档

甲方应妥善保存HACCP体系相关记录，确保记录完整、准确、可靠。记录保存期限不少于五年。

8.保密条款

8.1保密信息

本合同中“保密信息”指协议双方在履行本合同过程中知悉的涉及对方商业秘密、技术秘密、经营秘密等信息。

8.2保密义务

（1）协议双方对本合同中的保密信息负有保密义务，未经对方同意，不得向任何第三方泄露；

（2）协议双方应采取合理措施，防止保密信息的泄露、丢失或不当使用；

（3）保密义务在本合同终止后仍然有效。

9.争议解决

9.1争议解决方式

协议双方发生争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权将争议提交至双方共同选择的仲裁机构仲裁。

9.2争议解决机构

双方同意将争议提交至中国仲裁委员会仲裁。

10.法律适用与管辖

10.1适用法律

本合同适用中华人民共和国法律。

10.2管辖法院

因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，应提交至协议签订地人民法院管辖。

11.通知与通讯

11.1通知方式

（1）邮寄；

（2）传真；

（3）电子邮件；

（4）专人送达。

11.2通讯地址

协议双方应在本合同中注明各自