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大学生食品安全调研报告

目录

大学生食品安全调研报告（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

一、概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1食品安全的现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.2大学生与食品安全的关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.3调研的目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

二、大学生食品安全意识调研．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.1大学生对食品安全的认知程度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.2大学生关注食品安全的重点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.3大学生食品安全意识的影响因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

三、校园食品安全现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

3.1校园周边食品经营情况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

3.2校园食堂食品安全状况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

3.3存在的问题与隐患．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

四、大学生食品安全行为调研．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

4.1大学生的食品购买行为．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

4.2大学生的食品消费习惯．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

4.3大学生的自我保护意识与措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

五、案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

5.1典型案例介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

5.2案例中的问题分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

5.3案例分析总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

六、食品安全问题及应对措施建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

6.1大学生食品安全教育问题与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

6.2校园食品安全监管问题与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

6.3社会层面食品安全问题与应对措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

七、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

7.1调研总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

7.2展望与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

大学生食品安全调研报告（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

一、内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

1.1调研背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

1.2调研目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

1.3调研方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

二、大学生食品安全现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

2.1食品安全意识．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

2.2食品购买渠道．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

2.3食品消费行为．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

2.4食品安全问题类型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

三、大学生食品安全问题原因分析．．