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餐饮企业收银操作规范.pptx

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餐饮企业收银操作规范;收银员基本职责与要求

收银系统操作流程

现金管理与安全措施

银行卡支付操作指南

订单管理与数据统计

客户服务与沟通技巧;01;岗位职责明确;专业技能培训;;严格遵守公司收银操作流程和规定,确保工作规范化、标准化。;02;登录收银系统;使用扫描仪扫描菜品上的条形码,或者手动输入菜品编号,将菜品信息录入收银系统。;收银系统自动计算所有菜品的价格总和,并显示给顾客。;选择支付方式;03;收银员需熟练掌握收银工具,能够准确快速地计算应收金额、找零金额。;;;;04;银行卡支付方式介绍;刷卡流程与注意事项;检查银行卡状态、POS机是否正常,或尝试重新刷卡。;采用先进的加密技术,确保客户信息在传输过程中安全。;05;服务员开单;销售额及订单数据统计分析;;;06;;有效沟通,了解客户需求;;提升客户满意度策略;THANKS

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